In de documentaire Toestemming om te dodenJoe Wicks liet samen met arts en popularisator Chris van Tulleken zien hoe veel industriële eiwitrepen verre van een idee van natuurlijke voeding zijn.
Additieven, zoetstoffen, emulgatoren en geraffineerde oliën: ingrediënten die een zogenaamd gezonde snack transformeren in een ultrabewerkt product, vergelijkbaar met een gekoeld dessert.
Het gaat er niet om het concept van een ‘eiwitreep’ te demoniseren, maar om te begrijpen wat we werkelijk eten. En vooral: welk effect heeft het op ons lichaam als we het elke dag consumeren?
Darm: wanneer de “fit bar” een duurtest wordt
Veel repen bevatten geïsoleerde vezels (zoals inuline) en alcoholische suikers (zoals maltitol of sorbitol) die in de darmen kunnen gisten en een opgeblazen gevoel, gasvorming en krampen kunnen veroorzaken.
Synthetische emulgatoren, die worden gebruikt om consistentie aan het product te geven, kunnen ook de balans van de darmmicrobiota veranderen. Sommige onderzoeken in diermodellen brengen deze in verband met een verhoogde darmpermeabiliteit, maar de gegevens bij mensen blijven voorlopig.
Mijn nieuwe documentaire Joe Wicks: Licensed to Kill wordt uitgezonden op @channel4 op maandag 6 oktober om 20.00 uur. Het onderzoekt Ultra Processed Foods en de impact die ze hebben op onze gezondheid. Ik ben uit mijn comfortzone gestapt om iets te creëren waarvan ik denk dat het heel belangrijk is en ik hoop dat je het te zien krijgt
Kijk je mee?@channel4documentaries
Geplaatst door The Body Coach op donderdag 25 september 2025
Zelfs het opgegeven eiwitquotum is niet altijd het quotum dat daadwerkelijk wordt geabsorbeerd: volgens een studie gepubliceerd in Gezondheid.comgebruikt het lichaam slechts tussen de 47% en 81% van de op het etiket aangegeven eiwitten, omdat vezels, vetten en additieven de spijsvertering belemmeren.
De ‘schone’ alternatieven – repen gemaakt van haver, gedroogd fruit of dadels – blijven het meest verdraagzaam. Vooral de zelfgemaakte:
Hart: verborgen suikers en onzichtbare vetten
Veel ‘fit’-producten bevatten verzadigde vetten en toegevoegde suikers die, als ze regelmatig worden geconsumeerd, het cholesterol- en bloedsuikerniveau kunnen verhogen.
Het is niet alleen een kwestie van calorieën, maar ook van de kwaliteit van de ingrediënten. Ultrabewerkte voedingsmiddelen worden nu – zij het voorlopig alleen correlatief – in verband gebracht met een hoger risico op hart- en stofwisselingsziekten.
En er is geen tekort aan besmettingsgevallen: in 2024 werden in de VS enkele repen van het merk No Cow teruggeroepen vanwege sporen van lood en PFAS, de zogenaamde ‘eeuwige stoffen’ die verband houden met nier- en hartschade.
Tailleomvang en metabolisme: de studie die van perspectief verandert
Tot voor kort werd gedacht dat eiwitrepen dankzij hun eiwitgehalte het verzadigingsgevoel konden bevorderen.
Maar een klinische studie gepubliceerd in 2023 over Tijdschrift voor functionele voedingsmiddelen (Pang et al.) lieten een verrassend resultaat zien: na slechts één week dagelijkse consumptie ervoeren de deelnemers een gemiddelde toename van de vetmassa met 3%.
In detail:
Vertaald: degenen die een reep in hun dieet opnemen, hebben de neiging calorieën toe te voegen, en niet te vervangen. En dit kan na verloop van tijd een langzame toename van het gewicht en de vetmassa bevorderen, als dit niet wordt gecompenseerd door fysieke activiteit of een gecontroleerd dieet.
Hoe je eiwitrepen kiest (en gebruikt) zonder je voor de gek te houden
Eiwitrepen zijn geen vergif, maar ook geen ‘magisch’ voedsel. Ze kunnen degenen helpen die sporten of een snelle eiwitinname nodig hebben, maar als ze een dagelijkse gewoonte worden, kunnen ze de stofwisseling veranderen en de vetmassa vergroten, zoals bevestigd door het onderzoek van Pang en collega’s.
De boodschap van Joe Wicks is duidelijk: het label ‘eiwit’ is niet voldoende om een voedingsmiddel als gezond te definiëren. De ware vorm van welzijn komt nog steeds voort uit wat we bewust koken, kauwen en kiezen.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
