Wat is meer regenererend dan een fruitijsje op een zwoele dag? Onder de meest dorstlessende van allemaal vinden we citroen- en muntijslolly’s, een winnende combinatie en zeer geliefd bij degenen die last hebben van de hitte. Je hoeft ze niet in de supermarkt te kopen, ook al omdat de meeste producten op de markt te veel suikers, kleurstoffen en bewaarmiddelen bevatten. Thuis bereiden is immers heel eenvoudig, het duurt maar een paar minuten.
Citroen- en muntijsjes blijken een lichte en authentieke snack te zijn waar volwassenen en kinderen blij van worden. Ze zijn ook uitstekend als dessert, in plaats van de klassieke sorbet. Laten we eens kijken hoe we ze kunnen maken met weinig ingrediënten en het vermijden van suiker om ze nog gezonder te maken.
Ingrediënten (voor 4 ijslolly’s)
Voorbereiding
Verwarm het water op laag vuur in een pan, voeg de agavesiroop of fructose toe en meng goed totdat het oplost. Pers de citroenen uit, zeef het sap door een zeef en doe het in de pan. Was de muntblaadjes goed en hak ze fijn met je handen. Doe het citroensap en de munt in de pan en breng aan de kook, af en toe roerend.
Laat het nu afkoelen en beslis of je de muntblaadjes laat staan of het mengsel filtert om ze te verwijderen. Breng de verkregen vloeistof over in mallen en bewaar ze minimaal 5 uur in de vriezer voordat u ze serveert. In plaats van de klassieke houten stokjes kun je ook dropstokjes gebruiken om ze nog lekkerder te maken.
@sonyakamoz
Voordat u van uw zelfgemaakte ijslolly’s gaat genieten, raden wij u aan de vormpjes een paar seconden onder de kraan te houden, zodat u ze gemakkelijker kunt verwijderen. Gelukkig hapje!
