De Kopi Luwakook bekend als “civet koffie”, is een van de drankjes duurste en meest controversiële ter wereld. Het wordt geproduceerd in Indonesië en andere regio’s van Zuidoost-Azië en wordt gemaakt met behulp van koffiebonen die door civetkatten worden ingenomen en vervolgens worden uitgestoten van Aziatische palmen, kleine nachtelijke katachtige zoogdieren.
Achter deze productie schuilt echter iets werkelijkheid van wreedheid en uitbuiting die niemand onverschillig kan laten. Onderzoek uitgevoerd door organisaties zoals PETA heeft dit aan het licht gebracht verschrikkelijke levensomstandigheden en op de rand van overleven voor civetkatten die in deze industrie worden gebruikt.
De dieren worden in het wild gevangen of gekocht op markten voor levende en besloten dieren kleine vuile metalen kooienvaak bedekt met hun eigen uitwerpselen. Het eentonige dieet, dat vrijwel uitsluitend uit koffiebessen bestaat, veroorzaakt ernstige gezondheidsproblemenwaaronder ondervoeding, haaruitval, parasitaire infecties en buikpijn.
Veel civetkatten vertonen duidelijke tekenen van zoökoseeen gedragsstoornis veroorzaakt door chronische stress en vrijheidsberoving. Obsessieve bewegingen, zoals onophoudelijk heen en weer lopen, zijn veel voorkomende symptomen.
Anders dan “wilde oorsprong”: er worden ook beschermde soorten gebruikt
Een bijzonder verontrustend aspect is de oneerlijkheid dat de industrie doordringt. Hoewel veel producten het label “van wilde oorsprong”, is het vrijwel onmogelijk om aan de mondiale vraag te voldoen met granen die uitsluitend afkomstig zijn van vrij rondlopende civetkatten.
Producenten mengen vaak granen die zijn verzameld van wilde dieren met die van in gevangenschap levende civetkatten. bedriegen maar ook consumenten en detailhandelaren. Daarnaast gebruiken sommige fokkers beschermde soortenzoals binturongs, die hun producten doorgeven als civetkoffie.
Naast dierenleed vormt deze industrie een aanzienlijk risico voor de volksgezondheid. Dieren die opgesloten zitten in een ongezonde omgeving, onder chronische stress staan en een gecompromitteerd immuunsysteem hebben, worden dat vruchtbare grond voor de verspreiding van zoönotische ziekten. Civetkatten zijn geïdentificeerd als tussengastheren bij de overdracht van SARS en potentiële vectoren van andere pandemieën, waaronder COVID-19.
De productie van kopi luwak is verre van een verfijnde traditie, maar is daarom als één traditie vormgegeven wrede en onverantwoorde praktijk. Om een einde te maken aan deze wreedheden is het essentieel dat we allemaal beginnen te weigeren deze koffie te kopen of te consumeren. Alleen een mondiale boycot kan de industrie ertoe aanzetten te stoppen met het exploiteren van weerloze dieren door ze te mishandelen totdat ze uitsluitend uit winstbejag ziek worden.
