2,3% van de Italianen is veganist, terwijl 7,2% vegetarisch is, beide cijfers stijgen. Hoe werd het moderne veganisme geboren, dat zijn toewijding vindt in ‘Veganuary’?

Volgens het Eurispes Italië 2024-rapport waarover we u al hadden verteld: steeds meer Italianen volgen een veganistisch dieet. Dit is 2,3% van onze landgenoten, een stijging ten opzichte van voorgaande jaren. Hieraan voegen wij een 7,2% omschrijft zichzelf als vegetariër en nog eens 5% die in het verleden met vegetarisme heeft geëxperimenteerd.

Over het geheel genomen de 9,5% van de Italiaanse bevolking vermijdt vlees en dierlijke producten, een aanzienlijke stijging vergeleken met de 6,6% die in 2023 werd geregistreerd. “Gratis” diëten worden steeds populairder in het land.

Zo consumeert 30,9% van de Italianen voedsel lactosevrij25% geeft de voorkeur aan producten suikervrijen 21% kiest voor glutenvrije voedingsmiddelen. Zelfs mensen zonder specifieke intoleranties kiezen vaak voor deze opties, wat de groeiende aandacht voor gezondheid en welzijn benadrukt.

Donald Watson en de Vegan Society

Tegenwoordig concentreren we ons echter op veganistische diëten. Deze maand nemen velen daadwerkelijk deel aan de “Veganistisch”, d.w.z. de maand waarin vlees, vis en producten van dierlijke oorsprong worden vermeden. Maar hoe werd het moderne veganisme geboren? De geschiedenis van het land vindt zijn oorsprong in november 1944, toen Donald Watsoneen Britse timmerman en voormalig lid van de Britse Vegetarische Vereniging, opgericht in 1847, besloot een nieuwe term te creëren om degenen te beschrijven die alle dierlijke producten vermeden, inclusief zuivelproducten en eieren. Zo ontstond het woord “veganistisch”.

Watson, samen met zes andere mensen, richtte in 1945 de Vegan Society opwaarmee een beweging werd gestart die vandaag de dag miljoenen volgers over de hele wereld heeft. Het jaar daarop waren er in Groot-Brittannië in totaal ongeveer 70 veganisten, maar vandaag de dag wordt veganisme omarmd door miljoenen mensen, vooral onder de jongere generaties, gedreven door een groter ethisch en milieubewustzijn.

Veganisme, ooit beschouwd als een radicaal idee, het wordt een steeds vaker voorkomende levensstijlkeuzewaarbij we ons een toekomst voorstellen waarin het een integraal onderdeel van het dagelijks leven zal zijn. Deze groei weerspiegelt een culturele en sociale transformatie die veganisme niet alleen als een dieet beschouwt, maar als een mondiale beweging naar een meer medelevende en duurzame wereld. In die zin is Veganuary een moment van viering en reflectie op deze kwesties, waardoor een steeds groter aantal mensen wordt geïnspireerd om een ​​plantaardige levensstijl te overwegen.