Een nieuw onderzoek, uitgevoerd in de Verenigde Staten, bevestigt de aanwezigheid van microplastics in vis en schaaldieren, maar benadrukt hoe sommige soorten meer risico lopen op besmetting dan andere
De microplasticszeer kleine stukjes plastic die het milieu vervuilen, zijn nu een alomtegenwoordig element, zelfs in onze voedselketen. Het is nu helaas bekend dat dit kleine afval, als gevolg van milieuvervuiling, door zeedieren kan worden ingeslikt en zo via de consumptie van vis op onze tafels terechtkomt (en helaas is dit niet het enige kanaal).
Een recent onderzoek, uitgevoerd door een team van Portland State Universiteitbevestigde dit scenario en onthulde het niveau van microplasticverontreiniging dat aanwezig is in de meest geconsumeerde vissoorten in Oregon, Verenigde Staten, soorten die elders wijdverspreid en populair zijn.
Meer specifiek analyseerde het onderzoek de inhoud van microplastics in 6 vis- en schaaldiersoorten uit de Pacific Northwestvan vitaal belang voor de lokale economie, waaronder koningszalm, kabeljauw, zwarte roodbaars, roze garnalen, Pacifische haring en Pacifische prik.
Deskundigen concentreerden zich op de manier waarop trofische niveaus (de positie van een vis in de voedselketen) de besmetting met microplastics kunnen beïnvloeden en op het verschil tussen monsters genomen van vissersboten en die van supermarkten.
De resultaten van het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Grenzen in de toxicologietoonde de aanwezigheid aan van 1.806 verdachte deeltjes in 180 van de 182 geanalyseerde monsters. Vezels waren de meest voorkomende deeltjes, gevolgd door fragmenten en films.
Maar welke soorten waren het meest besmet?
De meest besmette vis
Hieronder vindt u de lijst met geanalyseerde soorten, beginnend bij de meest vervuilde soort en naar beneden toe, volgens de studie die – wij onderstrepen – werd uitgevoerd op monsters uit een specifiek gebied. Opgemerkt moet worden dat de resultaten van gebied tot gebied kunnen verschillen, maar niettemin interessant zijn omdat ze een nuttige indicatie bieden voor het identificeren van vissen met het grootste risico op besmetting:
Maar Waarom zijn garnalen het meest vervuild door microplastics? Volgens het onderzoek ligt de reden in hun eetgedrag. In feite voeden ze zich door het water nabij het oppervlak te filteren, waar plasticdeeltjes zich ophopen. Omdat deze deeltjes op zoöplankton lijken, worden ze gemakkelijk door garnalen opgenomen.
Hoewel een verhoogde besmetting als gevolg van de verwerking en verpakking van zeevruchten werd verwacht, merkten de onderzoekers op dat het spoelen van vis en schaaldieren, een gebruikelijke thuispraktijk vóór de bereiding, de extra besmetting die zich tijdens de visverwerking op het oppervlak zou kunnen afzetten, aanzienlijk verminderde. Het probleem van de stroomopwaartse verontreiniging blijft echter bestaan.
En de kwestie is, zoals deskundigen hebben onderstreept, bijzonder relevant.
In feite levert het onderzoek bewijs voor de wijdverbreide aanwezigheid van deeltjes in de eetbare weefsels van zee- en zoetwatersoorten uit Oregon. Susanne Brander, ecotoxicoloog en universitair hoofddocent aan het College of Agricultural Sciences van de Oregon State University, zei:
Het is zeer zorgwekkend dat microvezels zich vanuit de darmen naar andere weefsels, zoals de spieren, lijken te verplaatsen. Dit heeft brede implicaties voor andere organismen, mogelijk zelfs mensen.
