Een nieuwe studie toont aan dat ultra-verwerkte voedingsmiddelen, al bekend om hun negatieve gezondheidseffecten, zorgwekkende hoeveelheden microplastics bevatten die de hersenen kunnen bereiken en de geestelijke gezondheid kunnen beschadigen
DE Ultra -Prompt Foods Ze zijn nu een integraal onderdeel van ons dagelijkse dieet: we vinden ze overal en we consumeren ze vaak zonder de mogelijke gezondheidsrisico’s te realiseren, dat wetenschappelijk onderzoek met toenemende duidelijkheid benadrukt.
Een verzameling van Vier wetenschappelijke artikelen gepubliceerd in het tijdschrift Hersengeneeskunde toont een mogelijk verband tussen de consumptie van Ultra-verwerkte voedingsmiddelen (UPF), de aanwezigheid van microplastics en de toename van psychische stoornissen Als depressie, angst en slapeloosheid.
De studies werden uitgevoerd door een internationale groep onderzoekers van de Universiteit van Ottawa en de Universiteit van Toronto in Canada, Loma Linda University School of Medicine in de Verenigde Staten en door het Food & Mood Center van de Deakin University in Australië. Deze benadrukken hoe microplastics ons lichaam kunnen betreden, zich ophopen in vitale organen en bijdragen aan de verslechtering van psychologische putbessen.
Wat zijn UPF en waarom ze een probleem zijn
Ultra-Reprocessive Foods (UPF) omvat een breed scala aan industriële producten, waaronder:
Deze voedingsmiddelen zijn vaak rijk aan toegevoegde suikers, verzadigde vetten, natrium, chemische additieven en, zoals onderstreept door de nieuwe studie, microplastics.
Wat de studie ontdekte
De onderzoekers analyseerden verschillende voedselproducten, waarbij de inhoud van microplastics in ultra-verwerkt voedsel werd vergeleken dan vers en minder bewerkte voedingsmiddelen.
Een concreet voorbeeld? DE Industriële kippenlellen (zoals de klassiekersnuggets) bevatten Tot 30 keer meer microplastiek per gram dan verse kipfilets.
Deze kleine deeltjes kunnen de bloed-hersenbarrière oversteken, de hersenen bereiken en zich ophopen. Een van de meest verontrustende hypothesen is dat je in het menselijk brein tot een lepel microplastics kunt krijgen.
De onderzoekers noemen substantieel bewijs dat de consumptie van ultra-verwerkte voedingsmiddelen verbindt met psychische problemen. Uit een recente algemene herziening gepubliceerd op de BMJ bleek dat mensen die ultra-verwerkt voedsel consumeren een groter risico hadden op 22% van depressie, 48% van de angst en 41% van de slaapstoornissen.
Volgens DR. Nicholas Fabiano, gespecialiseerd in de psychiatrie aan de Universiteit van Ottawa, “We zijn getuige van convergente tests die zich allemaal zorgen moeten maken over ons“In feite lijken microplastics te werken door biologische mechanismen die vergelijkbaar zijn met die al waargenomen in de UPF, zoals: chronische ontsteking, oxidatieve stress, mitochondriale disfunctie en verandering van neurotransmitters.
Dr. Wolfgang Marx, senior onderzoeker in Australië, voegde eraan toe: “Deze overlappingen in de actiemechanismen maken het verband tussen microplastics en met name geloofwaardige geestelijke gezondheid“.
Wat we kunnen doen om ons te beschermen
Hoewel duidelijk verder onderzoek nodig is om het directe verband tussen microplastics en depressie te bevestigen, is het huidige bewijs voldoende om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen:
Met een consumptie van UPF die groter is dan 50% van de dagelijkse calorie -inname in landen zoals de Verenigde Staten (en met groeiende aantallen ook in Europa), is het essentieel om niet alleen te reflecteren op de fysieke effecten, maar ook op de mentale van onze voedselgewoonten.
Zoals Fabiano concludeert: “We zijn tenslotte wat we eten. En als ons voedsel plastic bevat, moeten we misschien zorgen maken“.
