Uit een nieuw onderzoek is gebleken dat de multinationals van de voedingsindustrie, voornamelijk Nestlé, investeren in gezondheidsoplossingen en gewichtsverlies, terwijl ze ultra-verwerkte voedingsmiddelen blijven verkopen die verantwoordelijk zijn voor obesitas en darmziekten
Dan geweldig Voedsel multinationals Er is niet veel te vertrouwen dat we al weten, maar nu bevestigt een nieuwe enquête verder hoeveel deze bedrijven navigeren tussen conflicterende en beslist weinig ethische belangen.
Een onderzoek, uitgevoerd door het collectief van journalisten Onderzoeksbureau en gepubliceerd door Volg het geld En Verslaggeveronthulde een potentieel belangenconflict waarbij enkele van de grootste voedselbedrijven ter wereld betrokken zijn, in het bijzonder Nestlé.
De Zwitserse gigant, naast het verkopen van ultra-geplande producten, investeert in farmaceutische bedrijven die medicijnen ontwikkelen om ziekten te behandelen die mogelijk door dezelfde producten worden veroorzaakt.
Het onderzoek analyseerde de investeringen van drie grote groepen: Nestlé, Danone en Unilever. In de afgelopen twintig jaar hebben deze reuzen ongeveer 90 bedrijven in de farmaceutische sector, voedselsupplementen en gewichtsverlies gefinancierd. Nestlé is verantwoordelijk voor meer dan de helft van deze investeringen en toont daarom een bijzonder relevante betrokkenheid bij deze sector.
De strategie is duidelijk: bedrijven verkopen ultra-verwerkte voedingsmiddelen, steeds meer gerelateerd aan ziekten zoals obesitas, diabetes, risico op kanker en darmpathologieën, terwijl ze tegelijkertijd investeren in medische oplossingen om de negatieve effecten van dezelfde producten tegen te gaan.
Het onderzoek richt zich met name op een categorie additieven in ultra -prompt voedsel dat volgens het laatste onderzoek bijzonder schadelijk zou zijn.
Het probleem van emulgatoren
Veel van de Nestlé-producten, waaronder de bekendste als Kit-Kat, Lion and Smarties, bevatten emulgatoren, voedseladditieven die volgens verschillende wetenschappelijke studies zouden kunnen zijn schadelijk voor de darmmicrobiota.
Het onderzoek, uitgevoerd door Benoît Chassaing, microbioloog van het examen- en Pasteur Institute, onthulde dat emulgatoren nuttige bacteriën in onze darm kunnen beschadigen en chronische ontsteking kunnen bevorderen.
Een andere studie van de Universiteit van Liverpool, gepubliceerd in 2013, had al een verband aangetoond tussen het gebruik van emulgatoren en een Verhoogd risico op het ontwikkelen van ziekten zoals de ziekte van Crohn.
Ondanks dit bewijs blijft Nestlé deze additieven in zijn producten gebruiken, maar – toevallig – investeert u ook in onderzoek om geneesmiddelen te ontwikkelen om de darmziekten te behandelen die daarmee verbonden zijn.
Nestlé’s investering in drugs voor darmziekten
Een emblematisch geval dat wordt benadrukt door de onderzoeksproblemen Entiteiteen Franse biotechnologische startup gespecialiseerd in de zoektocht naar de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa. Deze ziekten treffen miljoenen mensen in de wereld en hun behandeling is een sterke groeimarkt.
Nestlé heeft in 2022 40 miljoen euro geïnvesteerd in het entertainmenthet verkrijgen van een plaats in de raad van bestuur. Volgens het rapport van het Kings Research Company zal de microbioomtherapiesector, waarin Enterome een strategische acteur is, in 2031 van 233 miljoen dollar in 2023 naar 1,5 miljard dollar gaan.
Hoe zit het met Unilever en Danone?
Unilever en Danone, zoals Nestlé, volgen ook een vergelijkbare strategie, die investeren in farmaceutische en nutraceutische bedrijven om de gezondheidsproblemen aan te pakken die voortvloeien uit de consumptie van hun eigen producten. Unilever heeft bijvoorbeeld tijdens het verkopen van het ijs van Magnum en Ben & Jerry een deelname aan HealthifyMe, een populaire fitness -app en calorieënbewaking gekregen. Het bedrijf lijkt daarom oplossingen te willen bevorderen voor een gezonde levensstijl, parallel aan de verkoop van ultra-verwerkt voedsel.
Danone van haar kant heeft geïnvesteerd in probiotica (zoals bij Ummino) en in spijsverteringsbanden zoals Wonderbelly, die zichzelf probeert te positioneren in de darmgezondheidssector. Bovendien heeft Danone het gebruik van de voeding van de yoghurt om Actimel en Activia te drinken verlaten, na een negatief onderzoek van hun voedingswaarden.
Een beslist controversieel bedrijfsmodel
Dit onderzoek roept cruciale vragen op: is het ethisch dat een bedrijf dat voedsel produceert dat mogelijk schadelijk is voor de gezondheid, ook investeert in behandelingen voor de ziekten die ervan kunnen voortkomen?
Als aan de ene kant Nestlé en de andere multinationals hun investeringen presenteren als een toewijding aan volksgezondheid, is het aan de andere kant duidelijk Hun bedrijfsmodel maakt gebruik van een vicieuze cirkel: het verkopen van ongezond voedsel en vervolgens de behandeling bieden voor de schade die het kan veroorzaken. Een mechanisme dat natuurlijk zeer winstgevend blijkt te zijn.
Nestlé vermeed rechtstreeks reageren op de mogelijke ethische implicaties van deze strategie en beperkte zichzelf tot verklaring dat zijn toewijding aan gezondheidsonderzoek tot doel heeft oplossingen te ontwikkelen voor het welzijn van mensen. Het potentiële belangenconflict wordt echter nooit genoemd tussen de verkoop van ultra-verwerkte voedingsmiddelen en investeringen in de zoektocht naar medicijnen om hun effecten te behandelen.
Aan de andere kant suggereren sommige onderzoekers een beslist eenvoudiger en goedkoper alternatief voor medicijnen: Elimineer emulgatoren uit voedingsmiddelen.
