De achtste editie van de Mastro d’Oro-wedstrijd herhaalde een principe dat nu geconsolideerd is in de wereld van extra vierge olijfolie, namelijk dat kwaliteit op de eerste plaats komt in de oliemolen. Het initiatief, gepromoot door AIFO (Italiaanse Vereniging van Olijfoliemolens) en uniek in het nationale panorama vanwege de exclusieve aandacht voor transformatoren, benadrukte de strategische rol van degenen die de olijven verwerken en elke fase van de extractie besturen. Techniek, ervaring en operationele keuzes bleken doorslaggevend bij het bepalen van het uiteindelijke profiel van de toegekende oliën.
De triomf van de Marche: Frantoio Agostini eerste overall
De wedstrijd vond plaats op 29 januari in de Fiera del Levante in Bari, als onderdeel van de conferentie “De waarde van olie wordt geboren in de molen” die deel uitmaakt van de Evolio EXPO 2026.
De overall winnaar is Frantoio Agostini uit Petritoli, in de regio Marche. De 100% Italiaanse Bio Ascolana Tenera-olie won de titel Mastro d’Oro 2026, het resultaat van zorgvuldige verwerking en strenge selectie van olijven. De jury onderstreepte de technische precisie van het productieproces en het vermogen om de rasidentiteit te versterken zonder stilistische dwang, waardoor een evenwicht tussen traditie en innovatie werd beloond.
Basilicata zilver met karakter en structuur
De tweede trede van het podium ging naar Montanaro vanuit Palazzo San Gervasio, in Basilicata. De molen overtuigde de commissarissen met een Italiaanse Coratina met een sterk profiel, die aromatische intensiteit, smaakvastheid en coherentie van de variëteit weet te combineren. De zilveren medaille bevestigde niet alleen de waarde van de individuele producent, maar ook de groeiende centrale positie van Basilicata in het nationale olijfoliepanorama, dat steeds meer erkend wordt vanwege zijn identiteit en goed gedefinieerde oliën.
Brons naar Puglia, het kloppende hart van de Italiaanse olie
Op de derde trede van het podium stond de Azienda Agricola Il Mandrione uit Vieste, in Puglia, met Minerva Coratina. De erkenning bevestigde de sleutelrol van de regio in de productie van extra vergine olijfolie met een sterke persoonlijkheid, gebouwd op historische cultivars en op door de tijd gerijpte molenwijsheid.
De aanwezigheid van Puglia in de top drie heeft het idee versterkt van een oliegeografie die diep geworteld is in de gebieden, die in staat is verschillende stijlen tot uitdrukking te brengen, maar altijd consistent is met lokale kenmerken.
Een podium dat het Italië van olie doorkruist
De uiteindelijke rangschikking leverde een ideale kaart op van de uitmuntende Italiaanse olijfolie, van de Marche tot Basilicata tot Puglia. Drie werkelijkheden verschillend in context en traditie, verenigd door een rigoureuze benadering van transformatie en een kwaliteitsgerichte productievisie. De wedstrijd herhaalde dat het moment van malen de fundamentele stap blijft waarin de olie vorm krijgt, het moment waarop het van een eenvoudige grondstof verandert in buitengewone zintuiglijke uitmuntendheid.
Bekijk dit bericht op Instagram
Regionale en monocultivarprijzen, lof voor de biodiversiteit
Naast het algemene podium kende Mastro d’Oro 2026 talloze prijzen toe aan de beste regionale producties en aan verschillende monocultivaroliën, een keuze die de buitengewone Italiaanse olijvenbiodiversiteit versterkte en een steeds wijdverspreider kwaliteitsniveau over het hele schiereiland liet zien.
Speciale Mastro d’Oro-prijs 2026
De jury kende unaniem de Mastro d’Oro Special Award 2026 toe aan olijfoliemeester Sabino Angeloro, exploitant van een oliemolen uit Torremaggiore. De erkenning beloonde professionaliteit, technische nauwkeurigheid, associatieve betrokkenheid en voortdurende samenwerking met de onderzoekswereld.
De prijs werd uitgereikt in aanwezigheid van ondersecretaris Patrizio La Pietra, om het institutionele belang van de sector en de culturele en economische waarde van Italiaanse extra vergine olijfolie te onderstrepen.
