Spreuken zijn niet op de hoogte (bijna) en de wetenschap kan ze bevestigen en bijwerken: er een eten deel van peulvruchten per dag Kun je de cardioloog echt uit Torno verwijderen? Misschien is het niet helemaal zo, ook niet voor altijd, maar een nieuwe studie onder leiding vanIllinois Institute of Technology (VS) heeft dat aangetoond kopje bonen en andere peulvruchten Een dag verbetert de cardiale en metabole gezondheid.
Het onderzoek, gedurende 12 weken van 72 mensen met prediabetes, vond een correlatie tussen de consumptie van kikkererwten en de Verbetering van het cholesterolgehalte en tussen consumptie de zwarte bonen en de Vermindering van ontstekingwat een eenvoudige en economische manier aangeeft om het risico op chronische ziekten te verminderen.
Mensen met prediabetes hebben vaak een veranderd lipidemetabolisme en chronische ontsteking met een laag graad, beide factoren die kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van pathologieën zoals hartaandoeningen en diabetes type 2 – legt Morganne Smith uit, die heeft samengewerkt – onze studie ontdekte dat het verbruik van bonen heeft bijgedragen aan aanzienlijk lager cholesterol En Verminder ontstekingen bij mensen met prediabeteshoewel de glucosewaarden niet zijn veranderd
De studie, onder andere, zelfs als het de voordelen heeft aangetoond van de consumptie van bonen bij volwassenen met prediabetes, is eigenlijk een uitstekende optie voor iedereen.
Deze resultaten kunnen worden gebruikt voor Inspireer de voedingsrichtlijnenartsen of volksgezondheidsprogramma’s gericht op Preventie van hartaandoeningen en diabetes
Hoe onderzoek werd uitgevoerd en resultaten
Om de relevantie van de studie in het dagelijks leven te vergroten, voerden de onderzoekers de studie uit met deelnemers in gebruikelijke levensomstandigheden, die willekeurig werd gevraagd om 1 kopje zwarte bonen, kikkererwten of rijst (deze derde groep voor controle) gedurende 12 weken te consumeren.
Er waren daarom in het begin bloedmonsters, na 6 en 12 weken voor Controleer cholesterol, ontsteking en bloedsuikeren glucosetolerantietests werden uitgevoerd aan het begin en einde van de studie.
In de groep die kikkererwten consumeerde, de Het totale cholesterol is aanzienlijk afgenomen van gemiddeld 200,4 milligram per deciliter aan het begin van het onderzoek na 12 weken bij 185,8 milligram per deciliter. Bij degenen die in plaats daarvan zwarte bonen consumeerden, was het gemiddelde niveau van interleuchin-6, een marker voor ontsteking, 2,57 picogrammen per milliliter aan het begin en 1,88 picogrammen per milliliter na 12 weken. Er zijn geen significante variaties waargenomen in glucosemetabolismemarkers.
Er zijn veel manieren voor Integreer de bonen in uw dagelijkse dieeteen handige manier om de algemene gezondheid aan te moedigen en het risico op chronische ziekten te verminderen. Je kunt mengen om een soepbasis te verdikken, toe te voegen als een saladskoeilijke of combineren ze met andere granen zoals rijst of quinoa
Voor de volgende fase van dit project zijn onderzoekers van plan te onderzoeken hoe de consumptie van zwarte bonen en kikkererwten de darmgezondheid beïnvloedt om de Verbinding tussen het darmmicrobioom en de metabole gezondheid.
De resultaten werden op de conferentie gepresenteerd Nutrition 2025de belangrijkste jaarlijkse bijeenkomst vanAmerican Society for Nutritionwaaraan werd vastgehouden Orlando ((Florida, VS) van 31 mei tot 3 juni.
Bron: Eurekalert
