Een buitengewone ontdekking tijdens de renovatiewerkzaamheden bracht een Romeinse wijn die 2000 jaar aan het licht werd verzegeld: het werd bewaard in een begrafenis urn, naast een gouden ring en menselijke overblijfselen
In 2019 maakte een rustig gezin uit Carmona, in het zuiden van Spanje, een buitengewone ontdekking tijdens het renoveren van zijn huis. Onder de vloeren, verborgen in de stilte van de rots, is er al ongeveer tweeduizend jaar een intact Romeins graf ontstaan. Een ontdekking al buitengewoon op zichzelf, maar wat de onderzoekers binnenin hebben gevonden, is ongelooflijk.
Binnen het graf waren er in feite zes cassary -urnen aanwezig. In een van hen, naast het gecremeerde botrest en een gouden ring, was er een glazen container vol met een roodachtige vloeistof. Het waren noch water noch recente infiltraties: die mysterieuze stof bleek te zijn vloeibare Romeinse wijnperfect verzegeld en bewaard gedurende twee millennia.
Bevestigd in 2024 via een chemische analyse gepubliceerd in het tijdschrift Journal of Archaeological Science: Rapportendeze ontdekking vertegenwoordigt de oudste vloeibare wijn ooit geanalyseerd in de wereld.
Volgens de organische chemicus José Rafael Ruiz Arboola, van de Universiteit van Córdoba en verantwoordelijk voor de analyses, fungeerde de Graf in de rots als een natuurlijke waterdichte kamer. Geen verdamping, geen plundering, geen microbiologische besmetting: de ideale omstandigheden voor het behoud van zowel menselijke resten als de wijn in deObuariade begrafenis pot in glas.
De wijn in kwestie was in de urn bedoeld voor een man die wordt genoemd Seniciowiens naam op de container was gegraveerd. Naast zijn as vonden de onderzoekers ook een gouden ring die de Romeinse god Bifronte Giano afbeeldde en waarschijnlijk de metalen voeten van het bed dat wordt gebruikt voor crematie.
Deze ontdekking overtreft het beroemde in belang Spira -flesgedateerd tot de 4e eeuw na Christus en gevonden in Duitsland in 1867, die tot nu toe het primaat van de oudste wijn hield. In tegenstelling tot Spira’s wijn was die van Carmona echter onderworpen aan een gedetailleerde chemische analysehet aanbieden van een enkel venster over de oorspronkelijke compositie van Romeinse wijn.
Chemische analyse bevestigt
Wetenschappers hebben elke toevallige oorsprong van de vloeistof uitgesloten. Er werd geen spoor van vocht of infiltraties gedetecteerd in de aangrenzende peilingen. De inhoud van de arolo was daarom Wijn is opzettelijk gegoten Als onderdeel van het begrafenisritueel.
De tests hebben een gedetecteerd a PH van 7,5Vergelijkbaar met die van water, heel anders dan die van moderne wijnen, die ongeveer pH is 3. Deze neutrale waarde is het resultaat van tweeduizend jaar chemische transformaties. Maar het echte keerpunt kwam vandaanPolyfenolanalysegemaakt door middel van vloeistofchromatografie met hoge prestaties gekoppeld aan massaspectrometrie.
Zijn geïdentificeerd Zeven polyfenolen die kenmerkend zijn voor wijnin het bijzonder die typerend voor droge witte wijnen van de Andalusische gebieden van Montilla-Moriles, Sanlúcar de Barrameda en Jerez. Ondanks de huidige roodachtige kleur van de vloeistof, veroorzaakt door chemische reacties die in de loop van de tijd plaatsvonden, bevestigde de afwezigheid van siringinezuur – een typische rode wijnmarker – dat De wijn was oorspronkelijk wit.
Symboliek, geheugen en begrafenisrituelen
De wijn die naast de as van Senicio werd gevonden, was er niet toevallig. In het oude Rome, inclusief wijn in de begrafenissen, was een voorrecht gereserveerd voor de verhoogde klassen en meestal voor mannen. Het was Een laatste libareen symbolisch aanbod om de overledene te begeleiden op zijn reis naar het hiernamaals.
Integendeel, voor vrouwen – zoals Hispana, wiens overblijfselen werden bewaard in een andere urn van dezelfde graf – objecten zoals als Juwelen, parfums en fijne stoffen. De toegang van vrouwen tot wijn was in feite verboden door de Romeinse cultuur, zelfs na de dood.
In totaal organiseerde het graf acht begraafplaatsen, waarvan er zes peilingen van verschillende materialen bevatten, waaronder kalksteen, zandsteen, glas en lood.
Met deze ontdekking kunt u voor het eerst studeren Een Romeinse wijn in zijn oorspronkelijke vloeibare vormhet overschrijden van de grenzen van eerder onderzoek op basis van droge residuen of sporen die zijn geabsorbeerd in de amforen. Maar het biedt ook een belangrijk getuigenis over begrafenispraktijken en de wens van de Romeinen van worden herinnerd door symbolen van status en sensorische riten. Zoals Ruiz Arbola zei:
De Romeinen waren trots, zelfs in de dood. Ze wilden in het geheugen van mensen blijven.
Wat betreft de mogelijkheid om de wijn te proeven? Hoewel er geen toxines zijn gevonden, toonde geen van de onderzoekers bijzonder enthousiasme over het idee om een vloeistof te drinken die in contact is achtergelaten met menselijke resten gedurende tweeduizend jaar. Toch is die wijn perfect vervuld tot zijn functie: Wees niet dronken, maar onthoud.
