Wat een gezellige avond had moeten worden, met kerstgroeten, veranderde in een slechte episode van voedselvergiftiging. In Rome, in een sushi-restaurant”alles wat je kunt eten” in de regio Anagnina eindigde een groepsdiner met ernstig ongemak voor ongeveer twintig mensen.
In de daaropvolgende dagen, tijdens de kerstvakantie, begonnen verschillende gasten last te krijgen van buikpijn, krampen en maag-darmstoornissen. In sommige gevallen waren de symptomen zo hevig dat ziekenhuisbehandeling noodzakelijk was: onder degenen die zich op de spoedeisende hulp meldden bevond zich ook een 16-jarig meisje.
Gelukkig was geen van de gemelde gevallen ernstig, maar de situatie werd als ernstig genoeg beschouwd om officiële rapporten te genereren. Na de eerste verhalen die op sociale media verschenen, diende de groep een klacht in bij de bevoegde ASL en de NAS, die nu de hygiënische omstandigheden van de plaats en de herkomst van het geserveerde voedsel zullen moeten verifiëren.
Een episode die de aandacht voor voedselveiligheid nieuw leven inblaast, vooral als het gaat om de consumptie van rauwe vis en ‘grenzeloze’ formules, waarbij kwantiteit en kwaliteit niet altijd hand in hand gaan.
