Een bos binnengaan en Russule in overvloed vinden, maar zelfs geen Porcino kunnen zien. Het is een situatie die veel paddenstoelenjagers deze zomer melden en die op het eerste gezicht bijna een tegenstrijdigheid lijkt. Als er voldoende water en vochtigheid is om Russulae te laten verschijnen, waarom zou Porcini daar dan ook niet zijn?
Het antwoord zou kunnen liggen in de specifieke weersomstandigheden die deze zomer kenmerken, maar ook in een bredere context die verband houdt met de klimaatverandering.
Het fenomeen wordt verklaard door Angelo Giovinazzo, wetenschappelijk communicator en natuurwetenschapper, gepassioneerd door mycologie en oprichter van Funghimagazine.it, die de situatie analyseerde die dit jaar in veel Italiaanse bossen werd waargenomen.
Het is niet genoeg dat het regent
Een van de meest interessante aspecten die Giovinazzo benadrukt betreft de manier waarop water de grond bereikt en vooral hoe lang het daar blijft. Tijdens de zomer kunnen er ook zeer hevige stormen voorkomen, die in korte tijd grote hoeveelheden regen kunnen dumpen. Maar zware, geconcentreerde neerslag heeft niet noodzakelijkerwijs hetzelfde effect als langzamere, langdurigere regen.
Als de grond erg droog is, kan een deel van het water weglopen zonder diep door te dringen. En als direct na de storm hitte, wind en droge lucht terugkeren, kan de luchtvochtigheid heel snel weer dalen.
Volgens Giovinazzo dragen de atmosferische omstandigheden die op grote hoogte ontstaan tijdens de anticyclonische fasen ook bij aan het bevorderen van deze snelle droging. Wanneer hoge druk domineert, heeft de lucht de neiging naar de grond te zinken en, door te worden samengedrukt, op te warmen. Dit proces, gecombineerd met hoge temperaturen en lage luchtvochtigheid, kan helpen om snel water uit de bodem en de vegetatie te verwijderen.
Het resultaat is een bos dat, ondanks de net gevallen regen, al na een paar dagen terugkeert naar lichtvochtige grond. En juist de duur van gunstige omstandigheden kan voor paddenstoelen het verschil maken.
Waarom kunnen Russulae verschijnen en eekhoorntjesbrood niet? Russulae en Porcini kunnen dezelfde omgeving delen en symbiotische relaties met bomen aangaan, maar dat betekent niet dat ze precies dezelfde behoeften hebben voor de vorming van hun vruchtlichamen.
Volgens de analyse van Giovinazzo kunnen sommige soorten in omstandigheden van waterstress zelfs korte, gunstige perioden benutten, terwijl voor de Porcino stabielere en langdurigere omstandigheden nodig kunnen zijn.
De Porcino moet namelijk een volumineus en waterrijk vruchtlichaam ontwikkelen. Als de grond na een regenbui snel weer uitdroogt, kan het groeiproces mogelijk niet worden voltooid. Russula’s daarentegen kunnen mogelijk sneller profiteren van de korte vochtigheidsvensters die na een storm opengaan.
Dit zou verklaren waarom je in sommige gebieden een bos kunt waarnemen dat ogenschijnlijk rijk is aan paddenstoelen, maar arm aan de veelgevraagde eekhoorntjesbrood.
De aanwezigheid van de Russulae is daarom niet noodzakelijkerwijs een garantie dat de Porcini op het punt staan te arriveren. In een seizoen dat wordt gekenmerkt door ernstige waterstress, kan dit er eenvoudigweg op duiden dat sommige soorten gedurende een korte periode hebben kunnen profiteren van gunstige omstandigheden.
Wat heeft het klimaat ermee te maken?
Het fenomeen moet ook in de context van de klimaatverandering worden geplaatst, maar met een belangrijke verduidelijking: de schaarste aan eekhoorntjesbrood in één seizoen kan niet automatisch worden toegeschreven aan de opwarming van de aarde. Maar het is nu duidelijk dat klimaatverandering het meteorologische raamwerk verandert waarin bosecosystemen zich ontwikkelen. Stijgende temperaturen en een grotere onregelmatigheid in de regenval kunnen leiden tot drogere periodes, afgewisseld met intense en geconcentreerde regenval.
Voor het bos kan dit een probleem vormen: de totale hoeveelheid regen die is gevallen zegt niet alleen hoeveel water er daadwerkelijk in de grond beschikbaar blijft.
Een seizoen kan daarom worden gekenmerkt door meerdere stormen en tegelijkertijd door omstandigheden die ongunstig zijn voor de groei van sommige soorten schimmels als water snel verloren gaat en de grond niet lang genoeg vochtig kan houden.
Het is een dynamiek die steeds belangrijker zou kunnen worden in een klimaat dat wordt gekenmerkt door hogere temperaturen en een toenemende afwisseling tussen droogte en intense neerslag.
De les die kan worden getrokken uit de waarnemingen van dit seizoen is echter vrij eenvoudig: om te begrijpen of de omstandigheden echt gunstig zijn voor de groei van eekhoorntjesbrood, is het niet voldoende om te weten hoeveel het heeft geregend. We moeten ook kijken naar wat er de komende dagen gebeurt.
Als de bodem vocht vasthoudt, kan het mycelium zijn activiteit voortzetten en, als alle omstandigheden gunstig zijn, tot de vorming van vruchtlichamen komen. Als echter door hitte, wind en droge lucht het beschikbare water snel afneemt, kunnen sommige soorten nog steeds verschijnen, terwijl andere, die veeleisender zijn, hun ontwikkeling misschien niet kunnen voltooien.
De nuttigste vraag, zoals blijkt uit de analyse van Angelo Giovinazzo, is niet alleen de vraag hoeveel regen er viel, maar ook hoe lang het bos erin slaagde echt nat te blijven.
En juist dit verschil, in een steeds warmer klimaat dat wordt gekenmerkt door onregelmatige regenval, zou van fundamenteel belang kunnen worden om te begrijpen hoe onze paddenstoelenseizoenen in de toekomst zullen veranderen.
Ondertussen leert de ervaring van deze zomer van 2026 ons dat het oude gezegde “als je Russule vindt, zal de Porcini arriveren‘ is niet langer een onfeilbare regel.
