De TasteAtlas-ranglijst is terug, en deze keer is de absolute hoofdrolspeler het ijs van het Italiaanse merk, een van de vele gastronomische hoogstandjes van ons land die in alle uithoeken van de wereld bekend zijn. De ranglijst brengt dertig jaar aan smaken samen, van de grote klassiekers (zoals pistache, de overall winnaar) tot pareltjes die vaak alleen tot de regionale grenzen behoren (zoals bergamotijs, dat de ranglijst afsluit).
Hoe de ranglijst werd geboren
De gastronomische ranglijsten van TasteAtlas zijn gebaseerd op de stemmen van het publiek van het platform, echter gefilterd door enkele trucs. Het systeem herkent echte gebruikers, negeert de stemmen van bots en stemmen die worden gedicteerd door parochialisme of nationale trots, en weegt meer de mening van degenen die als experts worden geïdentificeerd. Voor de “Beste 30 Italiaanse ijsjes”, bijgewerkt tot juni 2026, kwamen er 3.501 evaluaties binnen, waarvan er 2.951 door het systeem als legitiem werden beschouwd. Het moet gezegd worden dat TasteAtlas zelf ons uitnodigt om deze ranglijsten niet als definitieve uitspraken te lezen, omdat het de bedoeling is om lokale uitmuntendheid te bevorderen, de trots op traditionele gerechten te vergroten en de nieuwsgierigheid naar die specialiteiten aan te wakkeren die nog weinig bekend zijn bij het grote publiek.
De volledige ranglijst
Hier zijn de 30 beste Italiaanse ijsjes volgens TasteAtlas:
- Pistache-ijs
- Hazelnoot-ijs
- Gianduia-ijs
- Pizzo-truffel
- Donker chocolade-ijs
- Fior di latte-ijs
- Kus-smaak-ijs
- Verdronken
- Ijs met chocoladesmaak
- Chocoladeschilfer
- Advocaat-ijs
- Citroen-ijs
- Roomijs
- Vanille granita
- Truffel
- Koffie-ijs
- Amandelijs
- Aardbeienijs
- Perzik-ijs
- Meloen-ijs
- Zwarte kersenijs
- Ijs met een kleine smaak
- Nougat-ijs
- IJs met Buontalenti-smaak
- Spumoni
- Zoethout-ijs
- Florentijns roomijs
- Zeven
- Ijs koekje
- Bergamot-ijs
