Een nieuwe voedselwaarschuwing betreft Lidl, die uit voorzorg een partij gerookte zalm van het merk Deluxe met pistache heeft teruggeroepen.
De maatregel werd geactiveerd vanwege een vermoeden van mogelijke besmetting van Listeria monocytogeneseen bacterie die een ernstig gezondheidsrisico kan vormen.
Volledige details van het teruggeroepen product
Het betrokken product wordt verkocht in verpakkingen van 100 gram en draagt het batchnummer LC22606501, met een vervaldatum van 21-04-2026.
De productiefabriek is gevestigd in Busto Arsizio (Varese) en het identificatiemerk is als volgt: IT674UE.
De terugroepactie is volledig uit voorzorg uitgevoerd, maar de autoriteiten raden aan het product niet te consumeren en terug te brengen naar het verkooppunt.
@Ministerie van Volksgezondheid
De risico’s
De aanwezigheid van Listeria monocytogenes in voedingsmiddelen is het bijzonder verraderlijk omdat deze bacterie zelfs bij lage temperaturen, zoals die van de koelkast, kan overleven. Om deze reden kunnen kant-en-klare voedingsmiddelen, zoals gerookte zalm, gevaar lopen als er tijdens de verwerking of verpakking besmetting optreedt.
Listeria-infectie, listeriose genoemd, kan zich met zeer verschillende symptomen manifesteren. In de meeste gevallen gaat het gepaard met gastro-intestinale stoornissen die lijken op griep, maar bij kwetsbaardere personen zoals zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een onderdrukt immuunsysteem kan het ernstiger gevolgen hebben.
Tot de meest voorkomende symptomen behoren aanhoudende koorts en koude rillingen, misselijkheid, diarree en buikpijn, hoofdpijn en spierstijfheid, maar in ernstiger gevallen kunnen verwarring, evenwichtsverlies en neurologische complicaties optreden.
Juist vanwege de variabiliteit en de potentiële ernst van het ziektebeeld adviseren gezondheidsautoriteiten altijd maximale aandacht wanneer een terugroepactie vanwege microbiologisch risico wordt gemeld.
In dit specifieke geval wordt iedereen die Deluxe gerookte zalm met pistache heeft gekocht, uitgenodigd om de batch- en houdbaarheidsdatum zorgvuldig te controleren. Als ze overeenkomen met de aangegeven waarden, mag het product niet worden geconsumeerd, maar moet het worden teruggestuurd naar het verkooppunt voor terugbetaling of vervanging.
