De voedselvergiftiging die plaatsvond tijdens de Latijnse Fiesta van Monserrato (Cagliari) lijkt een geval van botulisme te zijn. De onderzoeken hebben een vervuilde guacamolsaus geïdentificeerd als een waarschijnlijke oorzaak, geserveerd in een Mexicaanse keukenkraam, maar de definitieve resultaten van de workshops worden nog steeds verwacht.
De uitbraak trof 8 personen, in het ziekenhuis opgenomen in verschillende ziekenhuisfaciliteiten in Sardinië. De ernstigste zaak betreft een 11 -jarige jongen, overgebracht met een gezondheidsvlucht naar de Gemelli Polyclinic in Rome, waar hij momenteel in de intensive care in de intensieve intensieve zorg is. Zijn voorwaarden blijven stabiel maar kritisch: het kind is al enkele dagen onderworpen aan begeleid ventilatie en er wordt nu een tracheostomie geëvalueerd om een betere ademhalingsondersteuning te garanderen en de risico’s van complicaties te verminderen.
De Cagliari -officier van justitie onderzoekt de zaak, die een dossier heeft geopend en zich in het register van verdachten heeft ingeschreven, de organisator van het evenement. De Nas Carabinieri greep de verpakking van verdachte avocado -pulp en stuurde de kampioenen naar de Istituto Superiore di Sanità, die de aanwezigheid van het toxine moet bevestigen.
De intrekking van twee pulp pulp van avocado -metrochef
Na dagen van onderzoeken, identificeerden de gezondheidsautoriteiten Guacamole in de Mexicaanse stand van Fiesta Latina de waarschijnlijke bron van toxine die verantwoordelijk is voor gevallen van botulisme. Bij de oorsprong van de verontreiniging kan de chef -kok metro -brand avocado -pulp zijn, gebruikt voor de bereiding van de saus en verdeeld in Italië door Metro Italia.
Uit voorzorg heeft het bedrijf de intrekking van twee verdachte kavels besteld en de bepaling meldt via de website van het ministerie van Volksgezondheid. De oproep betreft de ene -kilogrampakketten van de Lotti Lotti Li4218 en Li4213, beide geproduceerd in Peru.
De kwaliteit en veiligheid van de producten zijn een absolute prioriteit voor ons – zei Metro Italia -. We hebben onmiddellijk alle maatregelen genomen die nodig zijn om de gezondheid van klanten te beschermen en hen te informeren over het incident in volledige naleving van de huidige wetgeving. Metro heeft constant contact met de gezondheidsautoriteiten en zal updates bieden zodra beschikbaar.
De betrokken pakketten zijn uit de planken verwijderd en consumenten worden uitgenodigd om de producten van de gerapporteerde kavels niet te consumeren.
Wil je ons nieuws niet verliezen?
