Daar granita en de krassen Ze zijn perfect als Verse en dorst -aanspringende zomersnacks. Om te voorkomen dat hoge hoeveelheden suiker en kunstmatige kleurstoffen worden ingesteld, is het mogelijk om thuis gezondere varianten te creëren, maar niet minder heerlijk. Het enige dat je nodig hebt is een blender en een beetje creativiteit.
Hoe doe je het? Het is heel eenvoudig omdat er geen speciale apparatuur en bepaalde ingrediënten nodig zijn. (Lees ook: 5 Natural Glady: de beste recepten om ze thuis te maken))
Hoe de Granita en de Scratch Cup in het huis te maken
Voor granita evenals de Kras van huis Het zou ideaal zijn om een machine beschikbaar te hebben om het ijs te hakken, zelfs als het niet fundamenteel is, kunt u tijd besparen.
Maar vrees niet, omdat deze recepten ook kunnen worden gemaakt zonder dit apparaat, maar gewoon met behulp van klassieke keukenapparatuur die u zeker beschikbaar zult hebben.
Wil je je granita voedzamer maken? Voeg een lepel Griekse yoghurt of Skyr toe, of een dosis groente -stofeiwitten (neutrale of vanille -smaak): je krijgt een frisse maar complete snack, perfect na fysieke activiteit of als een meer verzadigende pauze.
Hoe verder te gaan?
Je hebt alleen een traditionele blender nodig, die de “ijs verpletterende” instelling beschikbaar heeft; Dus werk gewoon een kopje ijs tegelijk (zonder meer vloeistof toe te voegen) in een keukenrobot Of in een blender met hoge snelheid. We adviseren u om vaak te stoppen om de zijkanten te schrapen, te mengen en ervoor te zorgen dat alle kubussen in zachte en zachte bogen veranderen. Zodra dit is gebeurd, heb je de basis voor je heerlijke granita.
Zorg ervoor dat fruit, messen en containers goed gewassen zijn, vooral als je alles van tevoren bereikt. Lage temperaturen vertragen bacteriën, maar elimineren ze niet: beter om te werken bij het reinigen om uw granita veilig te proeven.
(Lees ook: IJs en honden voor honden: 10 zeer gemakkelijke recepten om ze thuis te bereiden))
Granita en Scratch Cards: verschillen
De granita en de kraskaart zijn twee perfecte verse desserts voor de zomer, ze lijken hetzelfde, maar dit zijn twee verschillende producten.
Daar granita Het is een koud dessert, typisch voor Siciliaanse keuken; In het bijzonder heeft het een semi-beschadigde vloeibare consistentie en wordt het geproduceerd vanaf water en siropen of sappen die samenwerken met lage temperaturen, die leiden tot de vorming van kleine ijskristallen.
Integendeel, echter de krassen Het is een typisch Romeins dessert en, in tegenstelling tot de vorige, heeft het een meer grove consistentie die wordt gehakt ijs waaraan siropen en aroma’s naar smaak worden toegevoegd.
Als u geraffineerde suikers wilt vermijden, kunt u natuurlijke zoetstoffen zoals honing, agavesiroop, kokosuiker of gewoon goed rijp fruit gebruiken. Banaan, datums of gemengde mango geven natuurlijke zoetheid en een volledige smaak, zonder de noodzaak van witte suiker of verpakte siropen.
De decoraties en aroma’s
Laten we nu verder gaan met het belangrijkste en leuke deel: dat is de versiering en de toevoeging van aroma’s. In het grootste deel van de ambachtelijke grijs en scratchegevel zijn er maïssiropen en voedselverf om het karakteristieke psychedelische aspect te creëren, maar als je het thuis doet, kun je gebruiken natuurlijke kleurstoffen.
Als je niet weet wat je moet gebruiken om het op smaak te brengen, kies dan voor fruit gemengd met een beetje water en suiker, honing of stations van stevia; Of als alternatief voor traditionele siroop, meng twee delen van het vruchtensapconcentraat van uw keuze met een deel van water. Je kunt superfoods gebruiken, zoals de Spiraalpoeder En meng het met een beetje water om uw granita een levendige en intense blauwe kleur te geven.
Meng het spirulina -poeder met dekokosnoot Het is een druppel ananassap voor een tropische aanraking en smaak; PEr een romige combinatie daarentegen, meng de volledige kokosmelk in ingeblikte met een snufje ahornsiroop. (Lees ook: Unicorn Milk: het recept voor het bereiden van de eenhoornmelk, een “magisch” drankje vol voordelen))
Een ander idee is om een eenvoudige bes of vissaus te bereiden, maar zorg ervoor dat je het alleen laat afkoelen voordat je het op het ijs giet. Voltooi alles met Rosemary, voor een meer geavanceerd gehemelte, gember en grapefruitsiroop.
Probeer een citroengranita, mint en komkommer voor iets lichters en spijsvertering. Of groene appel en gember: verzekerde detox -effect, vooral na een zware lunch of een dag van intense hitte.
Als uw recept voor volwassenen is, kunt u een Alternatieve cocktail Rum, mango -sap en een scheutje Grenadin, gekruid met een kers naar de Maraschino, combineren voor een dessert met een authentiek vintage smaak.
Serveer je gehakte ijs creaties, gewoon in een kom of een glazen pot. Gebruik voor een meer verrassend en professioneel effect een ijspalet om een meer precieze en afgeronde vorm te verkrijgen, alles te voltooien met een beetje geraspte kokosnoot of in blokjes fruit en goede eetlust!
Als je duurzamer wilt zijn, gebruik dan glazen potten, houten lepels of herbruikbare metalen rietjes. U doet niet alleen goed met het milieu, maar maakt de presentatie ook veel meer verzorgd.
U bent misschien geïnteresseerd in:
