Wanneer de zomer arriveert en de hitte zich voelt, duwt het instinct ons om te zoeken naar een glas koud water om de dorst te sussen. Op de website van de Europese Raad van Informatie over voeding (in het Engels “European Food Information Council”, afgekort met het eufhic acroniem, een organisatie opgericht in 1995) leest dat We moeten minimaal 2,5 liter water per dag drinken Om een correct waterbudget te behouden, een gewoonte die velen proberen te respecteren met een fles altijd bij de hand.
Tot nu toe niets vreemds, we weten allemaal dat drinken goed is, vooral in de zomer, maar de wetenschap vertelt een ander verhaal: Het water, een symbool van zuiverheid en frisheid, is niet altijd de meest hydraterende drank die we kunnen kiezen.
Om het een reeks studies te onthullen die verschillende drankjes hebben vergeleken, wat aantoont hoe De melk kan beter hydrateren dan het water zelf. Het lijkt een paradox, maar er is geen gebrek aan verklaringen en ze zijn tenslotte ook vrij logisch.
Melk: een onverwacht hydratatiemonster
De eerste gezaghebbende vermelding om deze nieuwsgierigheid te verhogen was een Britse studie uit 2007, gepubliceerd in PubMed, die het effect van verschillende drankjes na sport analyseerde. De resultaten verrasten velen: Melk veroorzaakte een lagere urineproductie dan water, met een positief hydratatieniveau tot vijf uur na het nementerwijl andere drankjes een korter hydraterend effect boden, beperkt tot ongeveer een uur.
Tien jaar later bevestigde een ander onderzoek aan de Universiteit van Limerick, in Ierland, deze observatie. Ook bij deze gelegenheid, De melk bleek effectiever te zijn dan water bij het handhaven van hydratatie, dankzij de aanwezigheid van voedingsstoffen zoals natrium, eiwitten en vetten die samenwerken om het verlies van vloeistoffen in het lichaam te vertragen. Een winnend trio, dat voorkomt dat het lichaam “opdrogen”, omdat het gemakkelijk gebeurt onder de brandende zon van juli.
De studie van 2016 gepubliceerd op het American Journal of Clinical Nutrition, die nog completer is Vergeleken 13 verschillende drankjes op een monster van 72 mannen. Van bier tot thee, het passeren van koffie, sappen en koolzuurhoudende dranken, melk – zowel vol als geschimpt – en specifieke rehydraterende oplossingen hebben de beste resultaten behaald in termen van hydratatie.
Waarom hydrateert de melk meer dan water?
Om de melk meer hydraterend te maken dan het water is zijn compositie. Het water, zonder stoffen die zijn doorgang door het maagdarmkanaal vertraagt, wordt snel geabsorbeerd en geëlimineerd door het lichaam. Integendeel, Melk bevat elektrolyten zoals natrium en kalium, evenals calorieën en eiwitten, die de tijd van duurzaamheid van vloeistoffen in de maag verlengen en de productie van urine verminderen. Dit betekent dat het lichaam de ingenomen vloeistoffen langer vasthoudt en zorgt voor meer blijvende hydratatie.
De ondermelkin het bijzonder valt op voor deHoog vermogen om te hydraterendankzij het gehalte aan elektrolyten en de aanwezigheid van calorieën in verminderde hoeveelheden in vergelijking met volle melk, zonder de vetcomponent die het kan wegen in geval van frequent consumptie.
Aandacht voor hoeveelheden en context
Het is echter belangrijk om gedurende de dag in grote hoeveelheden te worden geconsumeerd. De studies die de hydraterende eigenschappen van melk hebben benadrukt, hebben enkele limieten, waaronder de verminderde grootte van de monsters en de beperkte duur van de tests. Verder, Melk brengt calorieën en eiwitten Die, hoewel het bijdraagt aan hydratatie, de dagelijkse calorie -inname kan beïnvloeden, aspect die moet worden overwogen voor degenen die willen hydrateren zonder te overtreffen met calorieën.
In feite blijven de officiële aanbevelingen aangeven water als referentiepunt voor correcte hydratatie. Geen drank mag het volledig vervangen, zelfs als Melk kan een geldige bondgenoot vertegenwoordigen in specifieke situatieszoals na een intense fysieke activiteit, maar ook in perioden van extreme hitte, wanneer het risico op uitdroging toeneemt.
Water of melk, welke te kiezen?
Geconfronteerd met deze ontdekking rijst de vraag spontaan: water of melk, welke drankje moet je kiezen om gehydrateerd te blijven? Het beste antwoord ligt in balans. Het water blijft onmisbaareenvoudig en calorie -vrij, perfect voor constante dagelijkse consumptie, geest melkdankzij de mogelijkheid om vloeistoffen in het lichaam langer te behouden, Het kan op bepaalde momenten nuttig zijnvooral voor diegenen die een energieverladen nodig hebben die ook effectieve hydratatie biedt.
Tijdens de heetste dagen, Een glas verse melk kan het water ondersteunenzonder het volledig te vervangen, om een langdurige hydratatie van hydratatie te waarborgen zonder toevlucht te nemen tot suikerhoudende of koolzuurhoudende dranken.
Samenvattend: Water vertegenwoordigt de pijler van dagelijkse hydratatie,, De melk verdient de titel van ongelooflijk hydraterende drankin staat om een kostbare bijdrage te bieden, vooral wanneer de hitte duwt om meer te zweten en het risico op uitdroging concretiever wordt. Dus, Waarom afwisselen ze nietprofiteren van de kwaliteiten van beide om het lichaam gehydrateerd en klaar te houden om de zomer onder ogen te zien?
