Biggen die sterven in kraamhokken, zieke varkens die in de gangen achterblijven zonder water of voedsel, karkassen die gedeeltelijk worden opgegeten door andere dieren en muizen die ronddwalen in de voederbakken.
Dit zijn enkele van de beelden die zijn vrijgegeven dooressereanimali, die opnieuw de omstandigheden van drie intensieve varkenshouderijen in de provincies Modena en Cremona heeft gedocumenteerd.
Structuren die in totaal ongeveer 25.000 varkens huisvesten die bestemd zijn voor de productie van hammen van het DOP-merk, behoren tot de bekendste Made in Italy-kwaliteiten, waarbij honderden dieren in kooien worden grootgebracht te midden van ernstige tekortkomingen in het beheer van hun welzijn en vermeende schendingen van hygiëne- en gezondheidsnormen.
Stervende biggen, kannibalisme en muizen in het voer
Tot de ernstigste situaties die zijn gedocumenteerd – en die afgelopen vrijdag in een rapport op Mi Manda Rai Tre zijn uitgezonden – behoren biggen van slechts een paar dagen oud die sterven in kraamhokken zonder de nodige zorg te krijgen, en gewonde of zieke varkens die in de gangen worden achtergelaten zonder toegang tot voedsel en water. Op de beelden zijn ook talloze dieren te zien met ernstig beschadigde staarten en oren, in sommige gevallen volledig geamputeerd door de beten van andere varkens. Bovendien werden in de hokken gedeeltelijk opgegeten karkassen geïdentificeerd, terwijl één dier uitgebreide snijwonden aan een ledemaat had.
@Beesten zijn
@Beesten zijn
De vereniging heeft ook duizenden varkens gedocumenteerd met gecoupeerde staarten, een praktijk die volgens de Europese wetgeving niet systematisch mag worden uitgevoerd, tenzij aan specifieke voorwaarden wordt voldaan.
Wat de (gebrekkige) hygiëne betreft, werd een muizenplaag gedocumenteerd in een van de structuren, zelfs aanwezig in de troggen, met uitwerpselen in het voer en een ontbindend knaagdierkarkas dat meer dan een week op dezelfde plaats bleef liggen. Andere video’s tonen varkens bedekt met uitwerpselen, hokken zonder stro en een dier dat zijn eigen uitwerpselen wil inslikken.
Alsof dat nog niet genoeg is, zijn er ook beelden van zeugen die tijdens de inseminatie, het werpen en het geven van borstvoeding in kooien worden opgesloten.
De paradox van BOB-hammen en het voorstel stokten in de Senaat
Het BOB-merk beschermt de link tussen een product en het gebied van herkomst en garandeert de naleving van specifieke productievoorschriften, maar niet iedereen weet dat het geen algemene certificering van dierenwelzijn is.
Voor veel mensen in ons land staat het merk DOP synoniem voor een garantie voor kwaliteit en praktijken die het dierenwelzijn respecteren. Hammen en vleeswaren van dit merk worden beschouwd als Made in Italy-excellentie, maar de beelden die we vandaag verspreiden laten een realiteit zien die botst met het verhaal dat we gewend zijn: vreselijke onregelmatigheden, ernstige hygiënisch-sanitaire schendingen en vooral een wrede maar nog steeds legale praktijk in ons land, de kooihouderij. In Italië brengen zo’n 600.000 zeugen de kraam- en borstvoedingsperiode door in een ruimte van ongeveer 2 bij 60 centimeter en een hoogte van 80 centimeter. Een ruimte die zo beperkt is dat ze zich niet eens kunnen omdraaien. Hoe is het mogelijk om dit alles als “excellentie” te definiëren?, verklaart Chiara Caprio, hoofd institutionele betrekkingen atessereanimali.
Ondertussen komt de vrijgave van de beelden terwijl het Parlement wacht op de bespreking van een volksinitiatief om het gebruik van kooien op boerderijen die bedoeld zijn voor voedselproductie te verbieden.
De verzameling handtekeningen, gelanceerd dooressereanimali in maart 2026, eindigde op 14 september, waarmee ruimschoots de drempel werd overschreden die nodig was voor de presentatie van het voorstel. Ruim 62 duizend burgers hebben getekend om te vragen om een einde te maken aan de kooihouderij. De tekst werd aan de Senaat overhandigd en toegewezen aan de negende permanente commissie, verantwoordelijk voor landbouw en industrie, maar volgens de vereniging is de discussie nog niet begonnen, ondanks de aangegeven deadline van 7 november voor de start ervan.
Volgens de interne regels van de Senaat had de Commissie binnen drie weken na haar opdracht, op 7 november, moeten beginnen met de bespreking van het voorstel. Dit is nog niet gebeurd, maar de Commissie heeft nog steeds de mogelijkheid om het proces voort te zetten om een verbod op kooien op boerderijen in te voeren en zo een verschil te maken voor ruim 40 miljoen dieren die elk jaar opgesloten leven in beperkte ruimtes waar ze hun behoeften niet kunnen uiten, concludeert Caprio.
@Beesten zijn
Terwijl de beelden die zijn vrijgegeven dooressereanimali ons enerzijds niet in staat stellen strafrechtelijke of administratieve verantwoordelijkheden vast te stellen, waarvoor onderzoek door de bevoegde autoriteiten nodig is, vestigen ze anderzijds de aandacht op de afstand tussen de kwaliteit die aan voedselproducten wordt toegeschreven en de levensomstandigheden van de dieren waarvan ze afkomstig zijn.
Laten we dit goed onthouden: een ham kan aan een productiespecificatie voldoen, maar tegelijkertijd afkomstig zijn uit een houderijsysteem dat het opsluiten van zeugen in kooien mogelijk maakt. En andere wreedheden.
