Het ministerie van Volksgezondheid heeft uit voorzorg een nieuwe terugroepactie van verse eieren aangekondigd vanwege microbiologische risico’s, vanwege de mogelijke aanwezigheid van de Salmonella enteritidis-bacterie.
Alle eispecificaties teruggeroepen
De waarschuwing betreft met name verse eieren van categorie “A”, geproduceerd door het bedrijf Avicola Serroni, die zowel in verpakkingen van zes als in hele dozen van 180 stuks worden verkocht.
Volgens de officiële mededelingen van het Ministerie van Volksgezondheid gaat het om percelen met een vervaldatum van 18 februari 2026 tot en met 25 februari 2026, in de categorieën M, L en XL.
Op de betrokken partijen is de code 3IT073SA007 op de eieren gestempeld.
De terugroepactie werd uit voorzorg rechtstreeks door het bedrijf bevolen, na een vermoeden van besmetting Salmonella enterica subsp. Enteritiseen ondersoort van Salmonella enterica die vaak geassocieerd wordt met door voedsel overgedragen infecties bij mensen.
De eieren die onder de terugroepactie vallen, zijn afkomstig van de vestiging van het landbouw- en pluimveebedrijf “Serroni” in Montecorvino Rovella (Salerno), geïdentificeerd met EU-code IT K1557. Het bedrijf heeft al stappen ondernomen om de onverkochte partijen op te halen bij de verkooppunten, maar nodigt consumenten die de getroffen eieren hebben gekocht uit om deze niet te consumeren en terug te brengen naar het verkooppunt.
@Ministerie van Volksgezondheid
De risico’s van salmonella
Het is een bacterie die vooral het maag-darmstelsel aantast en klachten veroorzaakt zoals diarree, buikkrampen, koorts en misselijkheid. De symptomen kunnen optreden tussen 6 en 72 uur na inname van besmet voedsel, met een doorgaans goedaardig beloop van 4-7 dagen. In zeldzame gevallen, vooral bij kwetsbare personen zoals jonge kinderen, ouderen of mensen met een verzwakt immuunsysteem, kan de infectie verergeren en medische hulp vereisen.
Om het risico op besmetting te verkleinen, herinneren deskundigen ons aan enkele eenvoudige maar fundamentele regels: was altijd uw handen voor en na het hanteren van rauwe eieren, kook de eieren tot de dooier en het wit stevig zijn en bewaar ze in de koelkast bij gecontroleerde temperaturen.
Als u zich zorgen maakt of verdachte symptomen ervaart na het nuttigen van eieren, is het raadzaam contact op te nemen met uw arts en de episode te melden aan de plaatselijke gezondheidsautoriteiten.
