Het ministerie van Volksgezondheid heeft drie terugroepberichten gepubliceerd voor Valtellina Casera DOP, de rauwmelkse kaas uit de provincie Sondrio, vanwege de aanwezigheid van Escherichia coli STEC. De kennisgevingen dateren van 8 oktober en hebben allemaal betrekking op hetzelfde perceel. De producten zijn echter verschillend: de eerste is een geportioneerde kaas onder het merk Zanetti, de andere twee zijn hele wielen die zonder het merk worden verkocht, en één daarvan is al over de houdbaarheidsdatum heen.
Valtellina Casera DOP onder het merk Zanetti
De eerste melding betreft kaas die onder het merk Zanetti wordt verkocht in stukjes van circa 2 kilo. In de kennisgeving wordt Zanetti SpA vermeld als de fabrikant, met een fabriek aan de via Madonna 1 in Lallio, in de provincie Bergamo (identificatiemerk IT 03 146 UE).
@salute.gov.it
Het kavel is 220726, met vijf vervaldata: 27-10-26, 4-11-26, 30-11-26, 7-12-26 en 21-12-26.
De twee merkloze vormen
De andere twee kennisgevingen hebben betrekking op hele wielen die opnieuw door Zanetti op de markt worden gebracht, maar zonder een commercieel handelsmerk (de tekst “No Brand” staat op het ministerieel blad). De producent is in dit geval een andere. Dit is het Negrini Agricultural Company van Negrini Vanessa, dat zijn fabriek heeft aan de Pizzo Scalino 14 in Caspoggio, in de provincie Sondrio (IT P3T6V UE-identificatiemerk). Het kavel is altijd 220726, waarbij het eerste formulier vervalt op 24-07-27.
@salute.gov.it
Het tweede formulier toont in plaats daarvan de datum 12/10/26 en is dus al verlopen. Het ministerie heeft het toch in de terugroepactie opgenomen. Iedereen die het de afgelopen dagen heeft gekocht en er nog een deel van heeft, moet het terugsturen.
@salute.gov.it
Waarom de kaas werd teruggeroepen
De reden is de aanwezigheid van Escherichia coli STEC. Het acroniem geeft de stammen van de bacterie aan die Shiga-toxine produceren. Bij volwassenen veroorzaakt de infectie gewoonlijk eenvoudige gastro-intestinale stoornissen, terwijl deze bij jonge kinderen kan evolueren naar het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), een zeldzame ziekte die volgens het Higher Institute of Health de belangrijkste oorzaak is van acuut nierfalen bij kinderen.
Wat te doen als je het hebt gekocht
De kaas met de aangegeven batch- en houdbaarheidsdatum mag niet worden geconsumeerd en moet worden teruggestuurd naar het verkooppunt waar hij is gekocht, om terugbetaling te verkrijgen.
