Rauw vlees eten op sociale media: ze ontvolken de “vlees beïnvloeders”, die we echt niet nodig hadden

Sociale gebruikers, met tienduizenden volgers, die zich laten zien in foto’s en video’s waarin ze rauwe vleessteaks eten. Laten we het hebben over de “Meat Influencer”, een gevaarlijke neiging, die we echt niet nodig hadden

In de afgelopen jaren is er een zorgwekkend fenomeen begonnen zich te verspreiden onder de voedselbeginers op sociale media, wat we zouden kunnen definiëren “Meat Influencer” die video’s en afbeeldingen van zichzelf delen terwijl ze rauwe vleessteaks eten.

Sommige van deze beïnvloeders beweren dat de consumptie van rauw of minimaal gekookt vlees kan leiden tot tal van gezondheidsvoordelen, zoals een toename van energie, gewichtsverlies, beter beheer van angst en gezondere huid. Volgens sommigen zou het eten van rauw vlees afgestemd zijn op het voorouderlijke dieet van onze voorouders, die geen toegang hadden tot moderne kookmethoden. Bijgevolg wordt deze voedselfilosofie doorgegeven als een “natuurlijke keuze” die zou kunnen bijdragen aan algemene putbewijzen.

Degenen die dit dieet volgen, sluiten granen, peulvruchten, fruit, groenten en bovenal koolhydraten uit. Een ideologie die een bibliografisch referentiepunt heeft gevonden in Bestsellers “Carnivore Diet” door Shawn Bakereen orthopedisch chirurg die precies beroemd werd vanwege zijn theorieën over het vleesetende dieet, en een fervente anti-vegan activist. Baker promoot rood vlees als het beste voedsel van alles en zijn zeer populaire Instagram -profiel voedt de cultus van vlees praktisch als de enige bron van voeding (zelfs als hij zo nu en dan toegeeft wat tranen aan de regel te maken).

De redenen die veel mensen ertoe aanzetten deze extreme regimes te volgen, zijn complex en sommige beïnvloeders beweren het te hebben gekozen voor persoonlijke gezondheidsproblemen. Maar wat is het risico? De groeiende zoektocht naar perfecte fysieke fitheid, gecombineerd met slecht voedseleducatie en het gemak waarmee sommige beïnvloeders hun ervaringen delen, Het zou veel mensen kunnen ertoe aanzetten hetzelfde vleesdieet te kiezen, zonder eerst de mening van een expert in voeding te hebben gevraagd.

Vaak sponsoren de vleesinvloeden niet direct het vleesetende dieet De manier waarop ze hun voedselstijl intrigeert en het risico op emulatie is om de hoek.

De risico’s

Ondanks de populariteit van deze trends op sociale media, maken experts op het gebied van voedsel en voedselveiligheid zich sterk zorgen over de risico’s die verband houden met de consumptie van rauw vlees en in het algemeen van grote hoeveelheden vlees ten koste van andere voedingsmiddelen.

Elimineer volledige categorieën zoals groenten en fruit, bloot aan ernstige voedingstekorten, omdat belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten verloren gaan, bovendien is het vleesetende dieet schaars in vezels, zeer belangrijk voor de regelmaat van onze darm.

Het eten van te veel vlees dan, met het hoge gehalte aan natrium en verzadigde vetten, kan het risico op ernstige cardiovasculaire problemen, zoals hypertensie, verhogen.

Dan zijn er de zorgen over de mogelijkheid om contracten te maken Gevaarlijke bacteriële en parasitaire infecties zoals salmonella, E. coli en toxoplasmosedie zich gemakkelijk ontwikkelen in rauw vlees.

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat bacteriën aanwezig zijn in rauw vlees, zo niet voldoende behandeld door koken, ernstige voedselvergiftiging kunnen veroorzaken, met symptomen variërend van diarree en braken tot ernstigere ziekten, zoals nierfalen of sepsis. Deze risico’s zijn nog duidelijker in niet correct bewaard gebleven vlees.

“Vleesbeginers” verwerven vaak het vlees van de hoogste kwaliteit, afkomstig van gecertificeerde leveranciers die voldoende beheer en behoud van het product garanderen en ook een grazende fokkerij, alleen in gras, enz. .. Echter, degenen die besluiten om dit gedrag na te bootsen, hebben mogelijk geen toegang tot hetzelfde vlees van hoge kwaliteit, waardoor de risico’s die verband houden met de consumptie van rauw vlees.

Dan is er een studie die het geval beschrijft van een 40 -jarige man die geelachtige knobbeltjes op de handpalmen heeft ontwikkeld, op de planten van de voeten en op de ellebogen, na het volgen van een vleesetend dieet gedurende ongeveer 8 maanden. Dit dieet, met een hoge vetgehalte, omvatte grote hoeveelheden kaas, boter en extra vetten.

De patiënt rapporteerde gewichtsverlies, grotere energie en verbetering van mentale luciditeit, maar het examen onthulde een niveau van cholesterol hoger dan 1000 mg/dl, aanzienlijk hoger dan het vorige niveau van 210-300 mg/dl. De uiteindelijke diagnose was Xantelasma, een aandoening gekoppeld aan hypercholesterolemie, die het negatieve effect van vetrijke diëten op cholesterol en lipiden in het bloed benadrukt.

Naast gezondheidsrisico’s, Dit type dieet heeft ook een geweldige impact op het milieu. Overmatige consumptie van vlees, vooral in grote hoeveelheden en/of als het geen duurzamere oorsprong heeft, draagt ​​aanzienlijk bij aan broeikasgasemissies, ontbossing en consumptie van natuurlijke hulpbronnen.

We proberen onszelf niet te veel te beïnvloeden door wat we zien en voelen op sociale media en Als het gaat om het volgen van een dieet, laten we altijd contact opnemen met een professional dat het meest geschikte dieet voor ons zal zijn voor ons.