De PFA’s zijn nu overal, zelfs in het voedsel dat we elke dag consumeren. Een nieuwe Oostenrijkse studie lanceert het alarm op de niveaus van Tripluoracticzuur (TFA), een PFAS -degradatieproduct van pesticidengevonden in brood, pasta en ontbijtgranen. De resultaten – alarmerend – brachten de experts ertoe om een onmiddellijk verbod op het gebruik van deze pesticiden te vragen.
Het nieuwe onderzoek wordt toegevoegd aan een eerdere analyse, altijd uitgevoerd op Europees niveau, die al sporen van TFA in de wijn had gedetecteerd, wat bevestigt hoe diepgaande besmetting van PFAS nu in ons voedselsysteem is.
Wat zijn de PFA’s (en waarom we ons zorgen moeten maken)
PFAS (per- en polypluorale stoffen) zijn een enorme klasse chemische verbindingen die worden gebruikt in duizenden industriële en consumptieproducten voor hun waterdichte en antiaanval-eigenschappen. Ze zijn te vinden in stoffen, cosmetica, keukenmaterialen, voedselbedekkingen en zelfs pesticiden.
Vanwege hun extreme doorzettingsvermogen in het milieu, niet verrassend dat ze bekend staan als “voor altijd chemicaliën”, zijn ze niet gemakkelijk afgebroken maar accumuleren ze in ecosystemen en levende organismen en zijn ze geassocieerd met ernstige gezondheidseffecten, waaronder reproductieve, immuun- en oncologische problemen.
Een van de meest populaire afbraakverbindingen van de PFAS is er precies de Tfa (trifluoroactinezuur)Dat Het lost gemakkelijk op in het water en kan daarom de aquifers, landbouwgrond en ten slotte voedsel besmetten die op onze tafels aankomt.
TFA in alle producten geanalyseerd in Oostenrijk
De studie, uitgevoerd door Global 2000 (lid van het Pan Europe Network) in Oostenrijk, geanalyseerd 48 graanproducten, Gekocht op de markt en gelijk verdeeld tussen biologisch en conventioneel: brood, pasta, koekjes, ontbijtgranen, Wholemeal -bloem. Het resultaat? Alle monsters bevatten TFA.
Hier zijn de meest relevante gegevens:
Wetenschappers spreken over een “snelle en niet te stoppen” accumulatie van TFA in ecosystemen.
Deze studie is schokkend, maar het is niet verwonderlijk wie het fenomeen bestudeert – becommentareerde professor Hans Peter ARP, een expert op het gebied van milieuchemicus in TFA – we overwinnen de planetaire grenzen.
In afwachting van verdere specifieke studies naar TFA -niveaus in Europese voedingsmiddelen, Pan Europe en Global 2000 vragen om een onmiddellijke oproep voor alle pesticiden die PFA’s in Europa bevatten.
En in Italië?
In Italië ontbreken systematische analyses over de aanwezigheid van TFA in voedselproducten nog steeds, maar we weten dat het PFAS -probleem bestaat en zorgen. De besmetting van de wateren in Veneto – een van de ernstigste gevallen in Europa – heeft geleid tot alarmerende niveaus van bevolkingsblootstelling, zozeer zelfs dat sommige gemeenten speciale filters voor drinkwater hebben moeten installeren.
Maar de TFA, meer oplosbaar en vluchtig dan andere PFA’s, kan veel verder reizen en terechtkomen in landbouwgrond geïrrigeerd met verontreinigd water of bevrucht met industrieel slib.
Het risico is daarom ook echt in ons land en betreft niet alleen de gebieden met een hoge industrialisatie.
In de tussentijd stelde op 26 mei het Europees Agentschap voor chemicaliën (ECHA) voor om de TFA te classificeren als een “afspelen giftige, categorie 1B”, met H360DF -risicofrases: “Het kan de foetus schaden. Kan de vruchtbaarheid in gevaar brengen“.” En EFSA (European Food Safety Authority) is ook aan het werk om de toxicologische referentielimieten voor de TFA bij te werken: de nieuwe drempels worden verwacht tegen februari 2026, maar volgens veel experts kunnen de instellingen het zich niet veroorloven om zo lang te wachten.
Wat kunnen we doen als consumenten? In afwachting van nieuwe strikte Europese limieten op de PFA’s, is het de moeite waard om zoveel mogelijk organische producten te kiezen, wat volgens de studie aanzienlijk lagere verontreinigingsniveaus vertoont (zelfs zo niet niet nul). Het is ook belangrijk om te blijven vragen om transparantie en controles aan de instellingen, omdat het voedsel dat op onze tafels aankomt echt veilig is.
