Het is ongelooflijk: de EFSA stelt voor om de toelaatbare dagelijkse dosis perchloraat in voedingsmiddelen te verhogen. Dit is een controversiële stof die gevolgen kan hebben voor het welzijn van onze schildklier. Een openbare consultatie is open tot 11 februari 2025
Fotovoltaïsche special voor thuis: hoe u kunt besparen met zonne-energie
Het probleem van de besmetting van ons voedsel met residuen van bestrijdingsmiddelen en andere potentieel giftige stoffen is nu duidelijk. Chemicaliën die in de landbouw worden gebruikt, zoals pesticiden, maar ook i industriële verontreinigingen die zich ophopen in voedingsmiddelenzij het in kleine doses maar gedurende lange perioden, vormen een bedreiging voor de volksgezondheid.
In zo’n delicate context zou de Europese regelgeving tot taak moeten hebben de consumenten te beschermen en ervoor te zorgen dat de verkochte voedingsmiddelen veilig zijn en vrij van schadelijke residuen.
Momenteel zorgt het echter voor veel discussie voorstel van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) om de toelaatbare dagelijkse inname (TDI) van perchloraat te verhogen, een controversiële chemische stof.
Perchloraat en de gevolgen voor de gezondheid
Perchloraat is een chemische stof die voedsel kan verontreinigen, voornamelijk door het gebruik van meststoffen in de landbouw en door industriële activiteiten zoals de productie van vuurwerk en de recycling van explosieve materialen.
De aanwezigheid ervan in voedingsmiddelen is reden tot zorg, omdat het negatieve gevolgen kan hebben voor de gezondheid, vooral voor de schildklierfunctie.
Perchloraat staat namelijk bekend om zijn vermogen om de opname van jodium door de schildklier te remmen, waardoor de productie van schildklierhormonen wordt verstoord. Dit is vooral gevaarlijk voor foetussen en pasgeborenen, voor wie dergelijke hormonen cruciaal zijn voor de normale ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel en de algehele groei. Interferentie met de schildklierfunctie kan leiden tot stofwisselingsstoornissen, verminderde groei en vertragingen in de cognitieve ontwikkeling.
Het voorstel van de EFSA en de risico’s voor consumenten
Het voorstel van de EFSA is om verhoog de aanvaardbare dagelijkse inname (TDI) van perchloraat van 0,3 naar 1,4 microgram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Het besluit is gebaseerd op een bijgewerkte beoordeling van wetenschappelijke gegevens en deskundigen zijn ervan overtuigd dat er bij de huidige blootstellingsniveaus geen risico’s voor de gezondheid van mensen bestaan.
Er blijven echter twijfels bestaan over de vraag of Europa werkelijk genoeg doet om zijn burgers te beschermen. In feite dreigt de stijging van de DGT de bevolking, en met name de meest kwetsbare groepen zoals kinderen en zwangere vrouwen, verder bloot te stellen aan gevaarlijke chemische stoffen.
Het voorstel van de EFSA om de toelaatbare grenswaarden voor perchloraat in levensmiddelen te verhogen, staat echter nog steeds ter beschikking openbare raadpleging ondergaan. Dit betekent dat het voorstel weliswaar is ingediend, maar nog niet als definitieve wetgeving is aangenomen. De raadpleging biedt alle belanghebbende partijen de mogelijkheid hun standpunten kenbaar te maken en bij te dragen aan het besluitvormingsproces. Het is van cruciaal belang dat consumenten, organisaties en experts uit de sector actief deelnemen om ervoor te zorgen dat definitieve beslissingen gebaseerd zijn op een volledige en nauwkeurige beoordeling van de risico’s voor de volksgezondheid. Je hebt er de tijd voor tot 11 februari.
Europa heeft de plicht om de gezondheid van de consument voorop te stellen door strengere maatregelen te nemen om verontreinigende stoffen in voedsel te reguleren. Consumentenbescherming mag nooit onderhandelbaar zijn, en de Europese regelgeving moet altijd gericht zijn op een maximale vermindering van de blootstelling aan chemicaliën, en niet op het versoepelen van de beperkingen. Zal het echt zo eindigen voor perchloraat?
