Met bramen kun je veel heerlijke recepten voorbereiden voorbij de klassieke zelfgemaakte jam. De bramen zijn fruit met een goede smaak als ze rijp zijn en rijk zijn aan natuurlijke antioxidanten. Het is fantastisch om ze in de bergen en op het platteland te kunnen verzamelen, altijd in gebieden ver van het verkeer, tijdens een reis. De verse bramen worden echter slechts enkele dagen bewaard, tenzij ze bevriezen.
Hier is dan de noodzaak om ze in een korte tijd te consumeren, misschien in een prachtige fruitsalade van bessen, of ze te gebruiken om een van de vele recepten te bereiden met de bramen die deze wilde vruchten uitrichten. Hier is een verzameling ideeën om zich voor te bereiden op het bereiden van fantastische recepten met bramen en om ze op zijn best te proeven.
Meer jam
Meer jam is een genot gemaakt met verse bramen, suiker en citroen. Deze zoete en fruitige kruiden vangt de essentie van de zomer in elke lepel. Perfect voor het verrijken van ontbijt met brood en boter, als een vulling voor croissant of om een speciale touch aan snoep en yoghurt toe te voegen, meer jam biedt een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Door het thuis te bereiden, kunt u de authentieke smaak van de bramen waarderen, hun voedingsstoffen en hun natuurlijke aroma behouden. Dit is het recept om te volgen om een suikervrije brunette -jam te maken.
Meer siroop
Tussen recepten van de fruit die je thuis kunt bereiden, is er ook die van de bramen, die perfect zullen zijn om te gebruiken om snoep en ijs te garneren, altijd zelfgemaakt.
Om bramen voor te bereiden, begin je 500 gram bramen te wassen en droog ze zachtjes met een doek. In een pan, bracht 250 milliliter water aan de kook met 300 gram suiker, meng tot de suiker volledig smolt en een lichte siroop wordt gevormd.
Voeg de bramen toe aan de hete siroop en kook ongeveer 5 minuten op laag vuur, totdat de bramen hun sap beginnen los te laten en enigszins zacht te worden. Haal van het vuur en laat het afkoelen.
Breng de bramen en de siroop over naar gesteriliseerde potten, sluit de deksels goed en laat het volledig afkoelen. Houd de potten op een koele en donkere plek. Na een paar dagen zijn de bramen klaar om te worden genoten als een extra dessert voor yoghurt, ijs of gewoon alleen als een zoete delicatesse.
Multure en frambozen smoothie
Met de bramen en frambozen kunt u een prachtige fruit smoothie bereiden die moet worden toegevoegd aan het plezier van amandelmelk of traditionele of groente yoghurt.
Meer cheesecake
Er is een heel eenvoudige en smakelijke manier om je klassieke geteste cheesecake te veranderen: in plaats van het dessert in zijn traditionele versie te serveren, kun je het verrijken met een heerlijke garnering van verse bramen of met een royale verspreiding van bramenjam.
Deze truc voegt niet alleen een vleugje kleur en frisheid toe aan het dessert, maar wekt ook een fruitige en enigszins zure smaak toe die perfect gaat met de zoetheid van de cheesecake. De zachte en sappige consistentie van verse bramen, of de geconcentreerde zoetheid van de jam, creëert een aangenaam contrast met de romigheid van de kaas, en biedt een nieuwe smaakmaat die je gasten zal verrassen en verrukken. Hier vindt u het klassieke recept van de cheesecake waaraan de bramen kunnen worden toegevoegd.
Meer muffins
Je zult zeker de klassieke bosbessenmuffins soms al hebben voorbereid, maar misschien heb je nog nooit muffins met bramen ervaren. Het is tijd om ze te proberen met verse bramen beschikbaar. Hier het recept voor muffins.
Om zachte Blackberry -muffins te bereiden, begin je de oven voor te verwarmen bij 180 ° C en een muffinvorm te bereiden met papieren kopjes. Meng in een grote kom 250 gram bloem met 150 gram suiker en 2 theelepels bakpoeder. Klop in een andere kom 1 ei met 125 ml melk en 100 gram gesmolten boter, goed mengen.
Voeg de vochtige ingrediënten toe aan de droge en meng alleen totdat de ingrediënten net zijn gecombineerd. Meng niet teveel om te voorkomen dat je harde muffins krijgt. Neem voorzichtig 150 gram verse of ingevroren bramen, zorg ervoor dat ze gelijkmatig in het beslag worden verdeeld zonder ze te veel te breken.
Vul de bakbekers van muffin met het deeg en probeer het gelijkmatig te verspreiden. Bak ongeveer 20-25 minuten in de oven, of tot de muffins goudbruin zijn op het oppervlak en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
Laat de muffins afkoelen op een grill voordat u ervan geniet
Meer ijs
Als je van zelfgemaakt ijs houdt, mis dan niet de kans om Blackberry -ijs te bereiden wanneer deze heerlijke bessen in het seizoen zijn.
Om een heerlijk Blackberry -ijs te bereiden, begin je op te warmen in een pan van 2,5 dl melk en 2,5 dl vloeibare room, mengen tot het een lichte kook bereikt. Meng in de tussentijd 500 g bramen met 300 g suiker totdat een gladde en zoete puree wordt verkregen.
Zodra de melk en room goed zijn gemengd en warm, voeg je de bramenpuree en suiker toe en roer je voorzichtig om alle ingrediënten te mengen. Laat het mengsel afkoelen, breng het vervolgens over op een container en doe het in de koelkast om volledig af te koelen.
Wanneer het mengsel erg koud is, giet u het in de ijsmaker en volgt u de instructies van uw apparaat om het ijs te roeren. Als je geen ijsmaker hebt, kun je het mengsel in een container gieten en in de vriezer doen, elke 30 minuten mengen met een vork om de vorming van ijskristallen te voorkomen.
Zodra de gewenste romige consistentie is bereikt, is het Blackberry -ijs klaar om te worden geserveerd.
Meer plumcake
In uw receptenboek kunt u de Blackberry Plumcake niet missen, een zacht en smakelijk dessert om te dienen als een snack of ontbijt, misschien met een lekker kopje thee. Hier het recept.
Clafoutis ai meer
Een idee voor een origineel dessert? Ervaar een heerlijke zwarte clafoutis om uw gasten te verbazen. Je kunt het ook verrijken met zelfgemaakte Blackberry Jam.
Om een heerlijke zwarte clafoutis te bereiden, begin je de oven voor te verwarmen tot 180 ° C. Klop in een grote kom 4 eieren met 150 gram suiker tot een homogeen en licht schuimig mengsel is verkregen. Voeg 200 milliliter melk en 50 gram gesmolten boter toe, goed mengen. Neem geleidelijk 100 gram gezeefde bloem op, totdat een glad en klompvrij beslag is verkregen.
Giet het beslag in een beboterde en met bloem bestoven cakevorm en verdeelde vervolgens 300 gram verse bramen op het oppervlak. Bak ongeveer 40-45 minuten in de oven, of totdat de clafoutis goudbruin is en in het midden is gevlucht.
Laat het enigszins afkoelen voordat je het opserveert, maar strooi naar smaak met poedersuiker. Je meer clafoutis is klaar om van te genieten
Tiramisu met bramen
Tyramisu met bramen wordt zeer gemakkelijk voorbereid vanaf het basisrecept van traditionele tiramisu en introduceert enkele kleine variaties. Met de bramen kun je je dessert garneren.
Om dit heerlijke dessert te bereiden, begin je door de dooiers met de suiker te slaan totdat een gladde en schuimige room is verkregen. Voeg vervolgens de mascarpone toe en meng goed tot een homogeen mengsel is verkregen. In de tussentijd geniet u de koekjes enigszins in vruchtensap en breken ze. Leg een deel van de koekjes op de bodem van de bril en rangschik de rest langs de zijkanten.
Meng de bramen met 2 eetlepels suiker totdat je een puree krijgt. Combineer de glazen afwisselende lagen room en bramenpuree: begin met een laag room, gevolgd door een laag bramenpuree en vervolgens een andere laag room, die de bril blijft vullen. Eindig met een lepel Blackberry -puree op het oppervlak.
Om te versieren, gebruik je een tandenstoker diplvee in de meer puree om artistieke redenen te creëren op het oppervlak van het dessert. Voeg de bramen opzij voor de decoratie en leg de glazen een paar uur in de koelkast voordat u opdient.
Smoothie meer en banaan
Om je bramen en bananen voor te bereiden, begin je 200 gram verse bramen te wassen of de bevroren te gebruiken, waardoor ze een paar minuten verzachten. Schil dan twee volwassen bananen, snijd ze in plakjes en stop ze in de blender samen met de bramen. Giet 200 milliliter melk, die ook groenten kunnen zijn als u de voorkeur geeft aan een lactose -vrije versie, en als u een vleugje zoetheid wilt geven meer verenigde twee theelepels honing of agavesiroop. Voeg een paar ijsblokjes toe om je Smootie frisser en romiger te maken en meng vervolgens totdat een gladde en homogene consistentie is verkregen. Op dit punt moet je gewoon in de bril gieten en onmiddellijk serveren, met wat hele bramen voor een scenografische touch.
Meer scherpe en vla
Om de crème en de blackberry -taart te maken, begin je met het bereiden van het gebak met korte crust: plaats 250 gram bloem op een banketbord, voeg 125 gram koude boter in kleine stukjes toe en werk ze snel met je vingers totdat een zandmengsel is verkregen. Voeg 100 gram suiker, een heel ei en een dooier toe en kneed vervolgens om een gladde stok te vormen die je in plasticfolie wikkelt en laat het minstens een half uur in de koelkast rusten.
Bereid ondertussen de vla door 500 milliliter melk te verwarmen met de schil van een halve citroen; Klop in een kom vier dooiers met 120 gram suiker, voeg 40 gram maïszetmeel toe en roer de warme melk erin, gefilterd om de schil te verwijderen.
Doe alles weer op het vuur en meng tot de crème dicht en fluweelachtig is, laat het dan cool bedekt met contactfilm. Plaats het shortcrustdeeg, rol het uit en bedek een beboterde en met bloem bestoven taartvorm, die de bodem met een vork doorboord. Giet de nu koude crème, nivelleer het goed en verdeelde meer dan 250 gram verse bramen. Bak in een statische oven op 180 ° C gedurende ongeveer 35-40 minuten, totdat het gebak goudbruin is. Eenmaal koud, kunt u bestrooien met poedersuiker voor een nog meer uitnodigend resultaat.
Wil je ons nieuws niet verliezen?
