De Bologna NAS heeft meer dan 6 ton gezouten vlees in beslag genomen in een carshifiche in de provincie, waarbij ernstige hygiënisch-sanitaire overtredingen worden gedetecteerd
Een belangrijke werking van de carabinieri van Nas van Bologna leidde tot de inbeslagname van Meer dan 6 ton gezouten vlees. Tijdens de inspectie van een worstfabriek in de provincie Bolognese (waarvan de naam niet bekend werd gemaakt), vond het leger ernstige onregelmatigheden in het beheer en het behoud van de producten.
Wat is er gevonden? Hams, spek, spek en culaten bewaard op een niet -complanterende manier naar de voorschriften. Veel van deze producten waren zonder labelen en het was daarom niet mogelijk om hun oorsprong te traceren. Nog serieuzer feit, het bleek dat talrijk Koude bezuinigingen, sommige jarenlang zijn verlopen, Ze kwamen bevroren voor periodes gedurende zes maanden, Om vervolgens te worden ontdooid, gesneden en verpakt te koop in het dienblad.
Het is duidelijk dat de praktijk van het bevriezen en doorverkopen van verlopen producten een potentieel risico vormt voor de gezondheid van de consument, in feite voedselvergiftiging en ernstige gastro -intestinale problemen kan veroorzaken.
Maar het is nog niet alles. De inspectie onthulde ook de aanwezigheid van kruiden van kruiden en verlopen kruiden, bewaard in magazijnen zonder voldoende bescherming en daarom blootgesteld aan insecten en andere onkruid. Bovendien werden enkele tientallen dieet shirts die werden gebruikt voor de verwerking van ham buiten de plant opgeslagen, met als gevolg risico op milieuverontreiniging.
Na de vastgestelde overtredingen werden de producten, met een commerciële waarde van ongeveer 180.000 euro, in beslag genomen. De eigenaren van het bedrijf ontvingen boetes voor een totaal van 3.500 euro en de activiteit werd gemeld aan de AUSL voor de goedkeuring van verdere maatregelen.
