September zag de Nas Carabinieri zich bezighouden met een reeks strakke controles in supermarkten en hypermarkten van de provincie Napels. De resultaten waren alarmerend: meer dan 21 ton in beslag genomen voedingsmiddelen en acht commerciële activiteiten opgehangen voor ernstige hygiënisch-sanitaire tekortkomingen.
Het leger vond problemen wijdverbreid in het beheer en de traceerbaarheid van voedsel, evenals schendingen in de interne zelfcontroleprocedures van bedrijven. In veel gevallen werd de situatie ook verergerd door de aanwezigheid van insecten op het gebied van opslag, voorbereiding en toediening van voedsel.
Dit alles is natuurlijk niet aanvaardbaar, omdat het een niveau van nalatigheid en schending van de normen benadrukt die volledig onaanvaardbaar zijn in de voedingssector.
Gerichte controles op eieren, conserven en oliën
Onder de gecontroleerde voedingsmiddelen is bijzondere aandacht besteed aan eieren, conserves en oliën voor groenten, producten die, indien besmet, ernstige gezondheidsrisico’s kunnen vertegenwoordigen. De monsters waren gericht op het voorkomen van voedselvergiftiging en mogelijke gevallen van botulisme, die de afgelopen maanden veel bezorgdheid hebben gewekt bij de gezondheidsautoriteiten.
De inspecties hebben ook geleid tot de uitgifte van administratieve sancties voor ongeveer 81.000 euro. Over het algemeen bedragen de gebonden activiteiten ongeveer anderhalf miljoen euro, terwijl de waarde van de in beslag genomen goederen wordt geschat op ongeveer 350.000 euro.
Ook in dit geval zijn de namen van geschorste supermarkten en de merken van de betrokken producten niet bekendgemaakt. Dit laat veel consumenten in onzekerheid, niet in staat om te weten welke winkels vermijden of welke voedingsmiddelen mogelijk risico liepen. Desondanks onderstreept de maxi -ontvoering het belang van systematische bedieningselementen op de voedselvoorzieningsketen en de noodzaak voor burgers om altijd waakzaam te blijven wanneer ze winkelen en aandacht besteden aan bederfelijke producten zoals vlees, eieren maar ook groente -conserves.
