Een nieuwe voedselwaarschuwing vestigt de aandacht op een van de meest gevreesde vervuilende stoffen als het om vis gaat: kwik. In de sectie gewijd aan consumentenwaarschuwingen meldde het ministerie van Volksgezondheid de terugtrekking van een partij bevroren zwaardvis onder het merk Surgelati Italpesca, omdat het kwikniveau de limieten overschreed die door de huidige wetgeving zijn toegestaan.
Dit is een verontreiniging die niet onderschat mag worden. Kwik is in feite een zwaar metaal dat zich in het lichaam kan ophopen en negatieve effecten kan veroorzaken, vooral op het zenuwstelsel. De risico’s nemen toe voor sommige meer kwetsbare categorieën, zoals zwangere vrouwen, kinderen en bijzonder gevoelige mensen, voor wie blootstelling grotere gevolgen kan hebben.
Het betrokken product werd vervaardigd door de onderneming Italpesca sas in de fabriek in Acerra, in de provincie Napels. Zoals altijd in deze gevallen is de aanbeveling van de autoriteiten duidelijk en laat geen ruimte voor interpretatie: het product mag niet worden geconsumeerd.
Het is bekend dat zwaardvissen een van de soorten zijn die het meest vatbaar zijn voor kwikaccumulatie, vanwege hun positie in de mariene voedselketen. Juist om deze reden stelt de Europese regelgeving strikte limieten vast voor de aanwezigheid ervan in voedingsmiddelen, limieten die in dit geval zijn overschreden.
Details van het teruggeroepen product
Het herkennen van de teruggeroepen vis is eenvoudig. Dit zijn de details waar u op moet letten op het etiket:
@Ministerie van Volksgezondheid
Iedereen die dit kavel heeft gekocht, wordt verzocht het niet te consumeren en terug te brengen naar het verkooppunt, waar hij of zij een terugbetaling of vervanging kan krijgen.
