Tegenwoordig keert het tragische verhaal van een Amerikaanse vriendjes in Vietnam, die stierven na het drinken van een limoncello gekocht in een restaurant in Hoi An, terugkeert om nieuws te maken. Het feit dateert uit twee jaar geleden: Greta Marie Oteson en Arno Els Quinton, respectievelijk 33 en 36 jaar oud, werden afgesneden door een ziekte tijdens de kerstvakantie, en de onderzoeken identificeerden de oorzaak van de dood in die limoncello, die huisgemaakt was.
Het verhaal riep onvermijdelijk vragen en zorgen op over de consumptie van zelfgemaakte limoncello. Maar moeten we ons echt zorgen maken? Laten we wat duidelijkheid doen.
Wat is er echt gebeurd
Na het consumeren van de Limoncello, begonnen de twee jongens zich slecht te voelen, maar ze riepen niet meteen de redding, waarschijnlijk denkend dat het een normale kater was. Greta Marie had, voordat ze haar zintuigen verloor, gemeld erg slecht te voelen en zwarte stippen te zien. De volgende dag werden hun levenloze lichamen gevonden in twee afzonderlijke kamers van de structuur waar ze toeristen verwelkomden.
De Limoncello die hen vergiftigde, was besteld door de ouders van het meisje in het Good Morning Vietnam -restaurant, bekend in de omgeving.
Uit het onderzoek van de Vietnamese autoriteiten bleek dat de likeur geen correct bereide ambachtelijk product was, maar was gemaakt met 70%medische alcohol, een soort alcohol die niet bedoeld is voor menselijke consumptie. De methanolvergiftiging die daarom daarom de oorzaak was van de dood van de twee vriendjes, zoals vervolgens bevestigd door de autopsies.
In februari 2025 werd het restaurantbarman waar de Limoncello was gekocht, gearresteerd op beschuldiging van schending van de voorschriften voor voedselveiligheid en risico’s tot 15 jaar gevangenisstraf. Zoals je misschien hebt begrepen, is het daarom een uiterst ernstig geval van vervalste geval van alcohol, maar gelukkig zeldzaam.
De tragedie van Greta en Arno vond plaats slechts een paar weken na een andere soortgelijke aflevering in Laos, waar zes mensen waren gestorven aan methanolvergiftiging.
Kan het drinken van slechts één drankje je echt doden? Als het wordt besmet door methanol, ja! De dodelijke doses zijn erg laag: nog minder dan een shottino is voldoende. De recente dood van zes toeristen in Laos heeft de schijnwerpers op deze stof opnieuw aangewakkerd, vaak illegaal toegevoegd aan alcohol. Laat me alles uitleggen wat je moet weten over deze giftige verbinding dat 30 jaar centraal stond in een groot schandaal in Italië, wat 23 slachtoffers veroorzaakte … #GreenMe #Greenmeitalia #Metanolo #Alcollica #Alcol #Drink #Sicitude
Geplaatst door Greenme op vrijdag 29 november 2024
Zelfgemaakte limoncello is veilig
Het is belangrijk om te onderstrepen dat het geval van Vietnam niets te maken heeft met de Limoncello die thuis is bereid na de traditionele Italiaanse recepten. Bij het gebruik van alcohol bedoeld voor voedselconsumptie, biologische citroenen en natuurlijke ingrediënten, is Limoncello een veilige likeur.
In Italië en in veel andere landen zijn er duidelijke voorschriften voor de productie van alcohol en veiligheidslabels: het risico op intoxicatie treedt alleen op als alcohol niet bedoeld is voor menselijke consumptie of vervuilde ingrediënten.
Hoe je Limoncello veilig kunt voorbereiden
Om Limoncello thuis zonder risico voor te bereiden, volgt u eenvoudig enkele basisregels:
Na deze eenvoudige voorzorgsmaatregelen blijft zelfgemaakte limoncello maandenlang veilig en stabiel.
