Een anti-pier recept dat de plukjes wortelen transformeert in heerlijke glutenvrije mijlpannenkoeken. Een eenvoudige en creatieve manier om plantenafval te hergebruiken, te bewaren en het milieu te respecteren met een gerecht dat ook geschikt is voor mensen die lijden aan coeliakie.
Heel vaak, in de keuken merken we dat we gooien In de vuilnisbak emmer het afval van de groenten: de enigszins verwoeste bladeren van de radijs, De plukjes van de venkel, de broccoli -bladeren, bloembladen en kool, de schil van de pompoen… dit alles, naast het nadelig zijn voor onze zakken, die al in deze periode op de proef zijn gesteldEn onjuist in de richting van de aard die ons omringt. Laten we proberen ze opnieuw te gebruiken, misschien over de pan te gaan, soepen toe te voegen en gevuld te zijn, zoals ingrediënten in omeletten …
Nou, vandaag willen we je kennis laten kennismaken met een Recept waarmee u de plukjes van de wortelen kunt recyclen jong en daarom Exploiteer de B -kant van deze groenten die nu praktisch het hele jaar door aanwezig is op onze tafels. Oké, het is niet gemakkelijk om ze zo verkocht te vinden, in dekken, met al hun plukje, maar vind je, waarom weggooien?
Het is een beetje moeilijk, maar met een beetje koken kan het het perfecte ingrediënt worden voor deze pannenkoeken die ik ga presenteren en dat, Omdat ze glutenvrij zijn, zijn ze ook perfect voor degenen die intolerant zijn.
Gluten -vrij mijlpannenkoeken met wortelbosjes
Ingrediënten
Procedure
Was de plukjes wortelen goed en elimineer de moeilijkste delen.
Breng aan de kook van het water en verbrand ze Een paar minuten, totdat ze worden bewaard.
Giet ze goed af en breng ze over in een grote kom
Voeg een kleine mijl en watermeel toe in de Handige hoeveelheden om een niet al te vocht maar romig mengsel te vormen net genoeg om met een lepel te worden genomen. Breng op smaak met zout.
Ondertussen, in een pot met hoge randen verwarmd met zonnebloemolie en neemt zodra het begint te sissen, een klein beslag met een lepel en bak het in de hete olie.
U kunt ze dienen als een aperitief of plaag zelfs als ze zijn, Of vergezellen ze met een eenvoudige guacamolesaus op basis van alleen gemalen avocado, limoen, zout en zwarte peper.
