Europese ijsdag. Smaak gekozen voor deze editie: Hallelujah
Onder de vele dagen die worden gevierd, kon het zeker niet de Dag van Artisan Ice Cream, die wordt gevierd op 24 maart in heel Europa en die gebruik maakt van de officiële hashtag: #gelatoday.
Dit jaar is de smaak die triomfeerde tijdens de prestigieuze competitie georganiseerd tijdens de laatste SIGEP World Fair, het winnen van de titel ijs van het jaar is de “Hallelujah Taste”, een hemelse creatie die op het punt staat de smaakpapillen van de trouwe bezoekende Rome te verrukken.
Dit buitengewone ijs is het werk van de Siciliaanse ijsmaster Vincenzo Squatrito van de ijssalons van Olivieri (Messina).
De heerlijke combinatie van gianduia met geroosterde hazelnoten en gevarieerde pure chocolade heeft de jury veroverd tussen dertig voorstellen in de race. Een echte smaakervaring die belooft net zo goddelijk te zijn als de naam al doet vermoeden.
Een heilige smaken voor het jubileum
De pelgrims die voor het Jubileum in Rome zijn aangekomen, krijgen de kans om deze delicatesse op 24 maart te proeven, in combinatie met de “Ice Cream Day”. Het evenement, gesponsord door het Dicastery for Evangelization en het ministerie van Landbouw, Food Soevereiniteit en Bossen, zal de installatie van verschillende kiosken in Piazza Risorgimento zien, een paar stappen van St. Peter’s Square.
IJs met een dubbele roeping
“Hallelujah” is niet alleen een ijs met een suggestieve naam en een hemelse smaak, maar heeft ook een sterke solidariteitscomponent: de opbrengst van de proeverijen zal in feite worden gedoneerd aan het goede doel om het “13 huizen” -project te ondersteunen ten gunste van Syrië.
De reis van dit heilige ijs zal niet stoppen in Rome. Na het debuut in de eeuwige stad zal de Hallelujah -smaak zijn tournee door Europa voortzetten, waar het zal worden voorgesteld in de ijssalons van de Ice Cream Day, zowel in de originele versie als in creatieve herinterpretaties.
