Gooi nooit de restjes weg! In deze zachte soufflè kunt u de ingrediënten in de koelkast combineren om een gerecht vol smaak en zonder afval te creëren.
Na Verschillende lunches en diners Ben je bij veel restjes van alle soorten in de koelkast gebleven? Welnu, met dit recept kunt u ze allemaal gebruiken, een origineel, smakelijk en zelfs voedingsschotel op tafel zetten. Kortom, wat gastronomische critici zouden elegant definiëren “Een herstelgerecht“!
Voeg ondertussen in een grote kom de restjes toe die je wilt recyclen (gehakte tofu -kaas, veganistische salami, verschillende peulvruchten die al gekookt zijn, enz.), Voeg een snufje zout toe, een peper en een puntje zoete paprika of kurkuma , meng en laat het rusten. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Eenmaal klaar het groentenlaat ze aftappen, plet ze met een vork – totdat je bijna een brij maakt – en voeg het mengsel toe aan de voorbereiding die je opzij zet; Meng alles goed, totdat een homogene pasta is verkregen, voeg een beetje broodkruimels toe om het te laten vertegenwoordigen, meng opnieuw en breng alles over naar twee terracotta -kommen (voorheen ingevet met een beetje extra maagdelijke olijfolie en bestrooi met wat geboren brood, om te creëren om te creëren Een korst hieronder), strooi opnieuw op het oppervlak, voeg een scheutje olie toe en bak ongeveer 20 minuten. Haal na deze tijd uit de oven, laat het een paar minuten rusten en serveer rechtstreeks met de Terracotta Bowl!
En zoals altijd … goede eetlust!