Ontdek hoe u het muffe brood kunt transformeren in heerlijke gerechten: van gehaktballetjes tot Panzanella, van knoedels tot ciocolato -cake. 10 eenvoudige en smakelijke anti-pipco-recepten om nieuw leven te geven aan oud brood
Gooi de brood Het is echt jammer. Gelukkig de oud brood kan zijn hergebruikt Voor de voorbereiding van talloze recepten, die voornamelijk afkomstig zijn van de traditie van “arme” en regionale keuken en die het verdienen om te worden herontdekt en aangepast, ook gebaseerd op onze smaak van vandaag en onze voedselkeuzes.
Je kunt oud brood transformeren in croutonsUitstekend om bijvoorbeeld met een soep te serveren. Het brood, het gesneden brood of de kubussen, en bruin het in een pan of in de oven in extra maagdelijke olijfolie, met de toevoeging van de aromatische kruiden die je verkiest; of u kunt brood geraspte maken, waardoor deaankoop van een verpakt product die ongewenste additieven kunnen bevatten.
Maar hieronder vindt u enkele recepten en na het lezen begint u elke kruimel te houden.
Gazpacho
Gazpacho is er een koude soep typisch voor Spanje die het muffe brood onder zijn belangrijkste ingrediënten ziet. Voor de voorbereiding zullen twee of drie plakjes brood nodig zijn, die u in het water moet verzachten voordat u het aan de andere ingrediënten toevoegt. Gazpacho is voorbereid met tomaten En Groenten of fruit seizoen.
Captage Table: Recept met oud brood
Cabyths Bad: een smakelijk en anti-Pierco vegetarisch gerecht dat oud brood verbetert. Deze veelzijdige voorbereiding combineert de echtheid van de bieten met de bruikbaarheid van een gerecht dat zowel warm als koud kan worden geserveerd, perfect als de hoofdstroom of om een buffet te verrijken.
Gemakkelijk te bereiden, zelfs van tevoren, snijbietcakes zijn ideaal voor de lunch op kantoor of voor een picknick. Het basisvegetarische recept kan gemakkelijk worden aangepast in een veganistische versie door de kaas te vervangen door de voedselgist in vlokken, waardoor alle smaak intact wordt gehouden. Hier het volledige recept om Passo Paso te volgen.
Tyrolean knoedels met spinazie in bouillon
De knoedels zijn een “arm” gerecht, typisch voor de Tyroolische traditiedie werd voorbereid met behulp van restjes. Stalling brood is een van de fundamentele ingrediënten voor het bereiden van de knoedels, die droog of in bouillon kunnen worden geserveerd. Het wordt gebruikt de willekeurige kruimel, die kan worden verzacht in bouillon of melk, zelfs groente, om het te kunnen combineren met de andere ingrediënten. Hier het complete recept.
Witlof knoedels in bouillon
Aubergine gevuld met brood
Het recept voor aubergine gevuld met brood het is heel eenvoudig, je hebt de oud broodcherrytomaten, aubergines en basilicum, dit gerecht kan worden bereid Zelfs met een paar uur van tevoren. Een knapperige externe korst bevat een smakelijke en zachte vulling erin die, als je wilt, je ook verder kunt op smaak brengen met de toevoeging van olijven en kappertjes.
Panzanella
Panzanella Toscana is een traditioneel Toscaans gerecht, en het is heel eenvoudig om te bereiden met seizoensgebonden ingrediënten en stelt ons in staat om oud brood te gebruiken om een echt smakelijk gerecht te creëren. Volgens het originele recept is Panzanella bereid met muf brood, rode ui en basilicumallemaal gekruid met olie, azijn en zout. Laat het oude brood in het water in het water en dan wordt het geperst. Er zijn talloze variaties, er zijn bijvoorbeeld mensen die harde eieren toevoegen, maar de toevoeging van tomaten en komkommers is nu een regel. Hier het originele Toscaanse recept en hier kun je in plaats daarvan inspiratie trekken door andere Panzanella -recepten te proberen.
Broodballetjes
De Broodballetjes Ze zijn een van de vele gerechten van de Salento culinaire cultuur En ze zijn geboren uit de behoefte aan. Gebaseerd op oud brooddit gerecht is in feite erg lekker Culinaire recyclingplaat dat hij zeker van jongeren zal houden. Ze kunnen in de oven worden gekookt, maar ook gebakken in kokende olie. Hier het complete recept.
Pappa met tomaat
De tomatenpappa is een gerecht uniek van de Toscaanse traditie, werd vele jaren geleden geboren Recycle het geavanceerde oude brood En al snel verspreidde zijn recept zich in onze natie. Het recept is heel eenvoudig, om het in feite te bereiden, tomaten, knoflook, basilicum, oud brood, bouillon en goede extra maagdelijke olijfolie zijn nodig. Hier volgt het recept om stap voor stap te volgen.
Koolbroodjes en curry -aardappelen
Als u tot uw beschikking twee of drie plakjes oud zelfgemaakt brood bent, kunt u experimenteren met de voorbereiding van uitstekend Curry Cabbage Rollseen mix van kruiden die het gerecht een exotische smaak geven. De kool zal dienen om de behuizing van de rollen te vormen, terwijl de vulling kan worden gebaseerd op aardappelen en verzacht oud brood. Hier daar recept.
Geavanceerde broodtaart
Hier is een heerlijk idee om geavanceerd brood opnieuw te gebruiken. Dit is de voorbereiding van een uitstekende cake voor de ontbijt of voor de snack. Bij de bereiding van deze specifieke geavanceerde broodtaart vervangt het muffe brood bloem. De toevoeging van amandelmeel En om de rauwe rietsuiker te zoeten wordt gebruikt. Hier volgt het volledige recept om stap voor stap te volgen.
Chocoladebroodcake
Hoe riepen ze oud brood te recyclen? Een chocoladebroodcake bereiden. Een origineel en heerlijk idee om verspilling te voorkomen en een cake te bereiden voor een snack of ontbijt. Hier volgt het volledige recept om stap voor stap te volgen.
