Ondanks de eerste boom, vertraagt de plant vleesmarkt en duwt bedrijven zoals Nestlé en Unilever om beleggingsstrategieën te herzien
In de afgelopen jaren heeft de markt van groentealternatieven een echte boom gezien, met een zeer grote toename van de producten die beschikbaar zijn in supermarkten, waaronder de beroemde en veel besproken alternatieven voor vlees. Zelfs grote bedrijven zoals Unilever en Nestlé Ze lanceerden zichzelf in deze sector, maar nu lijken ze terug te willen gaan.
De twee bedrijven, die respectievelijk de merken hebben De vegetarische slager En Tuingourmet, Ze begonnen hun strategie op het gebied van groentealternatieven voor vlees te herzien. Deze verandering is te wijten aan de moeilijkheid om aanzienlijk economisch rendement te behalen van een markt die niet is geëvolueerd zoals verwacht en aanvankelijk hoopte.
Unilever is op zoek naar kopers voor de vegetarische slager
Sinds 2018 maakte de vegetarische slager deel uit van de Unilever -strategie om de markt voor groente -eiwitten te veroveren, in de voetsporen van pioniers zoals voorbij vlees en onmogelijke voedingsmiddelen. De resultaten waren echter teleurstellend. Het merk genereert “slechts” ongeveer 50 miljoen euro aan jaarlijkse omzet en blijft verliezen registreren.
Om deze reden, Unilever is op zoek naar kopers Maar analisten zeggen dat het, gezien de prestaties van het merk, moeilijk zal zijn om een aantrekkelijke prijs te krijgen.
Volgens experts in de sector ondergaat de markt van groentealternatieven voor vlees een samentrekking in de VS. De groeiende voorkeur van consumenten voor vers en minder getransformeerd voedsel heeft verschillende bedrijven ertoe aangezet hun positie op de markt opnieuw te evalueren. Bovendien werd het groentevlees onlangs bestempeld door Robert F. Kennedy Jr., secretaris van de gezondheidszorg van de Verenigde Staten, zoals “ultrasarief”, een term die de diskrediet tegen deze producten heeft aangewakkerd.
Hoe zit het met Nestlé?
Nestlé onderzoekt, net als Unilever, zijn strategie in de alternatieve sector voor groenten. De nieuwe CEO, Laurent Freixe, zei dat het bedrijf te veel heeft geconcentreerd op plantaardig vlees, maar erkent dat de markt niet zo bloeide als verwacht.
Nestlé lijkt nu zijn blootstelling aan dit segment te willen verminderen, waarschijnlijk om zich te concentreren op meer winstgevende merken en met een hoger groeipotentieel.
Waarom het groentevlees niet heeft gehoopt op succes
De inflatie en de groeikosten van levensonderhoud hebben een aanzienlijke invloed gehad op de consumptie, waardoor plantenvlees voor veel mensen een minder toegankelijk alternatief is. Ondanks de marketing die het als een duurzamere keuze promootte, beperkten de hoge prijzen de markt tot een niche van consumenten die bereid waren uitgeven aan een product dat als ethischer wordt beschouwd.
Nestlé en Unilever, aanvankelijk ervan overtuigd dat hun merken zouden kunnen ontstaan als een leider in een groeiende sector, nu merken ze dat ze te maken hebben met de realiteit van een minder veelbelovende markt dan geschat.
Ondanks dit remmen zijn er echter nog steeds bedrijven die de markt van groentealternatieven kunnen blijven duwen, hoewel met een andere focus. Terwijl de grote namen zich terugtrekken uit een sector die te competitief is en met onzekere winstmarges, kunnen kleinere realiteiten of met een innovatieve aanpak nog steeds hun stuk markt houden.
