Een virale wordt een viral Video -opname in China, waar ze worden gezien Tientallen kuikens uit de klassieke eierdozen gekocht op de markt en bedoeld voor voedselconsumptie.
Het verhaal komt van Qingdao, waar mevrouw Jiang, die na slechts twee dagen na de aankoop van de eieren naar huis terugkeerde, de keuken binnenviel door ongeveer 70 pasgeboren kuikens. Maar hoe is zoiets mogelijk? En vooral: kan het ons ook overkomen met de eieren van de supermarkt?
Er is een detail dat niet mag ontsnappen: de vrouw had gekocht 90 eieren genaamd Huó Zhūzi, Een lokale specialiteit wijdverbreid in sommige delen van China en Zuidoost -Azië. Dit zijn bevruchte eieren, beschouwd als delicatesse.
Tijdens de korte afwezigheid van de dame waren sommige pakketten uit de koelkast weggelaten, in een warme keuken voor de zomerhitte. Bij terugkeer, de verrassing: tientallen kuikens werden geboren en de keuken was een kleine kippenhok geworden.
Hoe kan het gebeuren?
Het “geheim” ligt in de eieren zelf: ze werden bevrucht door hanen en bevatten daarom een embryo dat zich kan ontwikkelen door Chick.
Om een kuiken te baren, moet een bevrucht ei echter in bepaalde omstandigheden worden gehandhaafd, vergelijkbaar met die van een kip die het broedt:
De eieren uit de koelkast laten, in een warme en stabiele omgeving zoals die van Jiang’s keuken in de zomer, creëerde een perfecte omgeving voor spontane incubatie. In werkelijkheid, De keuken is een natuurlijke incubator geworden waardoor de embryo’s zich konden ontwikkelen en uitkomen.
De vraag die velen zichzelf stellen, is waar de kuikens geboren uit deze eieren en vervolgens eindigden. Wie weet of hun bestemming minder wreed is geweest dan wat werd verwacht.
Bekijk dit bericht op Instagram
Wat zijn de Huó Zhūzi -eieren
De Huó zhūzi zijn bevruchte eieren die ongeveer 11-14 dagen worden geïncubeerd, waarin het embryo zich begint te ontwikkelen totdat het wordt Een gedeeltelijk gevormd kuiken.
Deze beslist twijfelachtige specialiteit is nogal wijdverbreid in sommige regio’s van China en Zuidoost -Azië, waar de eieren worden verhoogd om te stomen of gekookt en geserveerd met azijn, gember of kruiden om hun smaak te verbeteren. Het probleem? Ze hebben al een embryo in ontwikkeling erin. Het is daarom niet verwonderlijk dat degenen die dierenwelzijn geven, de consumptie van de Huó Zhūzi als volledig onaanvaardbaar beschouwen.
Maar ondanks kritiek, wordt deze culinaire praktijk ondersteund door culturele tradities en populaire overtuigingen: in sommige gemeenschappen wordt Huó Zhūzi beschouwd als een gelukkige charme of een voedsel dat gezondheid en vitaliteit brengt. Deze symbolische waarde heeft bijgedragen aan het levend houden van de consumptie van deze eieren.
En kunnen de eieren van de supermarkt uitkomen?
Het antwoord is nee. De eieren die we in supermarkten vinden, worden niet bevrucht. In moderne industriële boerderijen worden de eierstokkippen in feite gescheiden gehouden van de hanen, juist om bemesting te voorkomen. Bovendien worden de eieren verzameld en gekoeld onmiddellijk na de afzetting, waardoor mogelijke ontwikkeling wordt geblokkeerd.
Dus, zelfs als je ze uit de koelkast laat, bevatten de eieren van de supermarkt geen embryo’s en kunnen ze geen kuikens veranderen.
Alleen eieren daadwerkelijk bevrucht – zoals die verkocht op landelijke markten of specifieke boerderijen waar hanen en kippen naast elkaar bestaan – kunnen uitkomen, en alleen indien gedurende dagen onderhouden in ideale omstandigheden.
