Welk fruit bevat minder pesticiden dan iedereen? Het antwoord zal je verbazen: zijn speciale schil beschermt hem op natuurlijke wijze, waardoor hij de kampioen is van de “Clean Fifteen” -ranglijst van de AWG
Elk jaar worden duizenden fruit- en groentemonsters geanalyseerd om de aanwezigheid van te evalueren pesticidenrestenchemicaliën die in de landbouw worden gebruikt om insecten en ziekten te bestrijden. Hun aanwezigheid is om verschillende redenen een probleem: ze vervuilen niet alleen bodems, wateren en beschadigen hele ecosystemen – het risico lopen op het bestuiven van insecten en biodiversiteit – maar belanden ons ook elke dag aan potentieel schadelijke chemicaliën.
De pesticiden vervuilen niet alleen appels, spinazie, aardbeien en in het algemeen fruit en fruit, zoals je zou kunnen denken, maar accumuleren ook in vlees, vis, melk en andere voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Waar komen ze vandaan? Er zijn verschillende manieren: door vervuilde voer, drinkwater dat wordt gebruikt bij het fokken, het gebruik van desinfectiemiddelen in het productiepand of zelfs door milieuverontreinigingen als gevolg van de zogenaamde “oude pesticiden”, jarenlang verboden, maar nog steeds aanwezig in de bodem en in de lucht vanwege hun persistentie en moeilijke afbraak. We hebben er gisteren over gesproken in een artikel.
Jarenlang posten sommige internationale organisaties ranglijsten van meer en minder vervuild voedsel. Een van de bekendste is die vanEWG dat maakt onderscheid tussen “Dirty dozijn” en “Clean Fiftien”dat wil zeggen onder de producten met meerdere residuen van pesticiden en die die minder bevatten.
En weet je wie er bovenaan de “schone” voedselranglijst staat? Volgens de laatste shopper’s gids voor pesticiden in Produce ™, Avocado is de vrucht die het lagere niveau van detecteerbare pesticiden presenteert: Minder dan 2% van de geanalyseerde monsters toont residuen, tegen 90% van de voedingsmiddelen zoals aardbeien, appels, kersen, noten perzik en spinazie die er minstens twee bevatten.
Omdat avocado over het algemeen verstoken is van pesticiden
Zijn geheim is allemaal in de schil, dik en leerachtig, dat zich gedraagt als een natuurlijke barrière tegen parasieten. Dit vermindert drastisch de noodzaak om insecticiden te gebruiken en maakt cultivaties meer respect voor de gezondheid van mens en milieu, zelfs als ze niet zijn gecertificeerd.
Bovendien staat avocado in toenemende mate in het centrum van duurzame landbouwpraktijken: sommige bedrijven nemen drop -irrigatie, sensoren en kunstmatige intelligentie aan om water te redden en hun toevlucht te nemen tot kwaliteit en biopesthetische meststoffen die geen schadelijke residuen achterlaten.
Het belang van de meest duurzame landbouwpraktijken die verband houden met de teelt van de avocado was ook de belangstelling World Avocado Organisation, Dat ter gelegenheid van de internationale dag van de biodiversiteit zich herinnerde hoe, indien op verantwoorde wijze gecultiveerd, deze vrucht kan bijdragen aan de bescherming van de biodiversiteit.
Kiezen om avocado te eten, daarom, misschien op verantwoorde wijze geproduceerd (bij voorkeur in Italië) is een klein gebaar dat een grote impact kan hebben.
