Een recent Legambiente-dossier onthulde een alarmerende aanwezigheid van residuen van bestrijdingsmiddelen in algemeen geconsumeerd voedsel. Uit analyse van meer dan 5.000 monsters bleek dat 41,3% sporen van deze chemicaliën bevat, met pieken van 74,1% in fruitsoorten.
Pesticiden op het bord: een bittere maaltijd voor onze gezondheid? Het nieuwste rapport van Legambiente, uitgevoerd in samenwerking met Alce Nero, werpt een verontrustende schaduw op ons bord. Uit analyse van ruim 5.000 voedselmonsters, zowel uit de conventionele als de biologische landbouw, komt een alarmerend beeld naar voren: 41,3% hiervan bevat sporen van pesticiden.
Fruit lijkt de zwaarst getroffen categorie te zijn: maar liefst 74,1% van de monsters is besmet. Paprika’s, volle granen en zelfs wijn ze doen het niet veel beter. Maar wat betekent dit allemaal? Dat we elke keer dat we in een appel bijten, op een wortel knabbelen of van een glas wijn genieten, ook een kleine dosis synthetische chemicaliën inslikken, zoals Acetamiprid, Boscalid, Fludioxonil en Imazalil.
Het probleem is niet alleen de aanwezigheid van deze residuen, maar ook de combinatie ervan. Het rapport benadrukt zelfs dat 26,3% van de geanalyseerde monsters meer dan één type pesticide bevat. Een echte chemische cocktail die zich in ons lichaam afzet, met mogelijk negatieve gevolgen voor de gezondheid.
Waarom zoveel pesticiden? Het antwoord is simpel: gewasbescherming is nog steeds sterk verbonden met het gebruik van synthetische chemicaliën. Insecten, schimmels en andere ziekten bedreigen voortdurend gewassen, en boeren nemen hun toevlucht tot pesticiden om hun werk te verdedigen.
Het meest besmette fruit in Italië
De fruitsoorten die het meest getroffen worden door de aanwezigheid van pesticiden zijn, in afnemende volgorde:
Wat betreft de exotisch fruitOok in 2024 werd het hoogste percentage onregelmatigheden geregistreerd, namelijk 5,66%, een daling vergeleken met de vorige enquête (7,41%). Een aanzienlijk deel van dit ‘exotische’ fruit komt namelijk uit Italië, zoals bananen, kiwi’s en mango’s, gewassen die door de klimaatverandering de afgelopen jaren ook in ons land gunstige omstandigheden hebben gevonden. Dit zou de afname van waargenomen onregelmatigheden kunnen verklaren, aldus het rapport.
Omdat peren en perziken het meest besmet zijn in Italië
In 2023 werden 151 perenmonsters geanalyseerd en hoewel slechts 0,66% daarvan onregelmatig bleek te zijn, vertoonden bijna alle (90,73%) de aanwezigheid van een of meer residuen. Hiervan vertoonde slechts 25,17% één enkel residu, vergeleken met 65,56% van de monsters met meer resten.
Een fenomeen dat voortkomt uit de combinatie van verschillende factoren, waaronder klimatologische problemen zoals hoge temperaturen, langdurige droogte en onverwachte regenval, die de druk van parasieten en ziekten op gewassen hebben vergroot, waardoor boeren ertoe worden aangezet hun toevlucht te nemen tot grotere hoeveelheden pesticiden. Bovendien ontwikkelen sommige ziekteverwekkers resistentie tegen de meest voorkomende behandelingen, waardoor boeren gedwongen worden mengsels van chemicaliën te gebruiken of de doses te verhogen om effectieve resultaten te bereiken.
Wat betreft perzikenanalyseerden de laboratoria 188 monsters en ontdekten dat 85,64% daarvan besmet was met een of meer residuen van bestrijdingsmiddelen. Slechts 11,17% van de monsters was vrij van residuen, een zeer laag cijfer dat aanleiding geeft tot bezorgdheid over de duurzaamheid van de huidige landbouwpraktijken. Er zijn 26 werkzame stoffen geïdentificeerd, voornamelijk fungiciden, waaronder Tebuconazool (14,47%) e Boscalid (9,43%).
HIER vindt u het volledige Legambiente-dossier.
