In de school kantines van tientallen gemeenten in de lagere Salento hebben gezinnen en lokale beheerders altijd gedacht dat ze kunnen rekenen op maaltijden die zijn bereid in overeenstemming met openbare specificaties: evenwichtige menu’s, kwaliteitsproducten, extra maagdelijke olijfolie als basis speciaal. Het is moeilijk voor te stellen dat achterblikken die als extra maagd zijn geëtiketteerd, een product heel anders kan worden verborgen dan dat voorziet door leveringscontracten.
Maar in juli 2025 heeft een operatie gecoördineerd door de LECCE-officier van justitie en uitgevoerd door de Guardia di Finanza, samen met het personeel van de centrale inspectie van bescherming van kwaliteit en repressie-frodes (ICQRF) van Puglia en Basilicata, een maxi-food frode onthuld. Tijdens de cheques werden een bottelsysteem en meer dan 6000 liter olie verklaard als olijf extra maagdelijke olijf in beslag genomen, maar eigenlijk samengesteld uit zonnebloemolie gemengd met “grondige” olie, niet geschikt voor menselijke consumptie.
Het betrokken bedrijf
Deze keer is de naam van het bedrijf in het midden van het onderzoek bekend. Dit is van La Fenice SRL, gevestigd in Galatone, belast met schoolrefectie bij 38 gemeenten in de lagere Salento. Volgens het onderzoek zou het bedrijf de extra maagdelijke olijfolie hebben vervangen die door de aanbestedingsspecificaties met verbindingen van lagere kwaliteit zijn voorzien, verstrekt tegen lage kosten door een zelfgenoegzaam Calabrische ondernemer.
De vastgestelde hoeveelheden spreken van ten minste 38 ton zaadolie die wordt gebruikt in de periode van twee jaar 2023-2024, gebruikt voor de bereiding van maaltijden, niet alleen bedoeld voor kinderen van kleuterscholen en basisscholen, maar ook voor ouderen die door de gemeentelijke diensten werden bijgestaan.
Onderzoeken en class action van ouders
De LECCE -officier van justitie heeft eind juli de kennisgeving van de conclusie van de voorlopige onderzoeken uitgegeven met de registratie in het register van verdachten van drie natuurlijke personen – twee Salento -ondernemers en één Calabrisch – naast hetzelfde bedrijf.
De hypothesen van betwiste criminaliteit zijn zwaar: fraude in openbare voorraden, verkoop van niet -generale voedselstoffen zoals echte, vervalste van geografische indicaties of denominaties van herkomst. Tegelijkertijd zijn de betrokken gemeenten op de hoogte gebracht van de fraude, met de daaruit voortvloeiende beëindiging van contracten door verschillende administraties.
Nu in september is er ook de mobilisatie van de ouders geweest. Tientallen families van Salve, Presicce en Acquarica, wiens kinderen naar de kleuterscholen en basisscholen waren geleverd door het bedrijf, besloten deel te nemen aan een class action tegen de Phoenix. De collectieve klacht is niet alleen bedoeld om een vergoeding te vragen voor de geleden schade, maar ook om de rechterlijke macht te vragen om de risico’s voor de gezondheid van minderjarigen te evalueren.
Veel ouders hebben verklaard dat ze hun kinderen niet langer willen toevertrouwen aan schoolkantines als ze door hetzelfde bedrijf blijven worden beheerd. Het verhaal heeft in feite het vertrouwen in de kwaliteit van de openbare dienst en open vragen over de transparantie van de aanbestedingen diep ondermijnd.
Het onderzoek en de daaropvolgende class action vormen een belangrijk precedent, niet alleen voor de provincie LECCE, maar ook voor heel Italië. Nu is het aan de rechterlijke macht om criminele en civiele verantwoordelijkheden vast te stellen, terwijl de ouders vragen dat het verraden vertrouwen wordt hersteld. Maar het zal niet gemakkelijk zijn.
Wil je ons nieuws niet verliezen?
Bronnen: Guardia di Finanza / Corriere Salentino
U kunt ook geïnteresseerd zijn in:
