Koffie in capsules wordt nu steeds meer wijdverbreid, voor de onmiskenbare voordelen dat het fans van dit drankje kan aanbieden. In feite waarderen velen niet alleen Propicaliteit, maar ook de smaak, vaak als zachter en omhullend beschouwd Vergeleken met die van koffie bereid met de klassieke mokka. Tot enige tijd geleden was de enige factor die veel mensen uit de koffiecapsules verwijderde hun milieu -impact: er is altijd aangenomen dat ze veel vervuild waren.
Tegenwoordig weten we echter dat het helemaal niet zo is. Recent onderzoek uitgevoerd door de Universiteit van Quebec, Canada, benadrukte dat In werkelijkheid vervuilen degenen die koffie drinken in capsules veel minder dan degenen die mokka gebruiken.
Koffie in capsule: omdat het minder vervuilt dan de mokka
Het onderzoek uitgevoerd door een team van de Universiteit van Quebec in Canada analyseerde de hoeveelheid broeikasgasemissies die voortvloeien uit de bereiding van een klassieke beker in de 2 meest voorkomende modi: met koffiecapsules en met de traditionele mokka.
Het resultaat, gepubliceerd in het Journal of Industrial Ecology, is behoorlijk verrassend: volgens de studie in feite Door een koffie te bereiden met de Moka in plaats van met de machine, loopt u het risico dat 1,5 meer emissies produceert. De reden is vrij eenvoudig: de capsules bevatten een perfect gedoseerde hoeveelheid koffie en voor de bereiding van de drank wordt de juiste meting van water gebruikt. Die echter vaak niet gebeurt bij het gebruik van Moka: de meeste mensen gebruiken meestal een hoeveelheid koffie hoger dan nodig. In feite daarom, Dankzij de capsules is het mogelijk om afval te voorkomen van grondstoffen zonder absoluut een product van eindkwaliteit op te geven.
En de kwestie van afval?
Dit onderzoek bracht een tijdje een valse mythe op. In feite waren ze er in feite van overtuigd dat het bereiden van koffie met de mokka ethischer en eco -duurzame was, maar blijkbaar is het niet helemaal zo. De vraag gekoppeld aan het afval dat door de capsules werd geproduceerd, werd voor beslissing gemaakt. In feite moeten deze worden weggegooid, een plastic behuizing hebben en volgt dat ze het risico lopen dat de vervuiling aanzienlijk het risico loopt.
Gegevens en cijfers bij de hand blijven de capsules echter de meest groene oplossing. De onderzoekers hebben in feite geschat dat de hoeveelheid koffie die kan worden opgeslagen met behulp van de capsules in plaats van de mokka is 11 gram en de productie ervan omvat de emissie van ongeveer 59 gram CO2. De productie en verwijdering van een capsule omvatten in plaats daarvan de emissie van ongeveer 27 gram koolstofdioxide, d.w.z. minder dan de helft.
Degenen die de voorkeur geven aan koffie in capsules, kunnen daarom vrediger zijn en zich minder schuldig voelen. Zoals aangetoond door het geciteerde onderzoek, De machine houdt geen grotere vervuiling in dan de klassieke mokka. Het lijkt inderdaad dat het precies het tegenovergestelde is en dat u middelen voor het beste kunt optimaliseren.
