De biologische sector in Italië heeft in 2023 een waarde van 9,1 miljard euro bereikt, met een groei van 8,7% in vergelijking met het voorgaande jaar. De sector moet echter omgaan met de concurrentie van grote retailers, de daling van gespecialiseerde winkels en het gevaar van greenwashing
In de afgelopen tien jaar, De Italiaanse biologische markt heeft een ongekende uitbreiding ervaren, met 135% groeien in vergelijking met 2014 en het bereiken van een algehele waarde van 9,1 miljard euro in 2023. Ondanks de economische moeilijkheden en uitdagingen met betrekking tot concurrentie met grote retailers, blijft het organisch een Productief model in uitbreidingin staat om een bijdrage te leveren aan de ecologische overgang en de vermindering van de milieu -impact van het agri -voedsel.
Maar wat betekent “bio”? De term “biologische landbouw” – verklaart de Italiaanse associatie voor organische landbouw – duidt op een methode van teelt en fokkerij die alleen het gebruik van natuurlijke stoffen toegeeft, dat wil zeggen aanwezig in de natuur, exclusief het gebruik van chemische synthese -stoffen (Meststoffen, herbiciden, insecticiden). Biologische landbouw betekent het ontwikkelen van een productiemodel dat overmatige exploitatie van natuurlijke hulpbronnen vermijdt, in het bijzonder van Bodem, water en luchtin plaats daarvan gebruiken deze bronnen binnen een ontwikkelingsmodel dat het in de loop van de tijd kan meegaan.
Cijfers en trend van uitbreiding
Volgens het Bio Bank 2024 -rapport, Binnenlandse consumptie van biologische producten bereikte 4,2 miljard euro in 2023met een toename van 6,7% in vergelijking met het voorgaande jaar. Tegelijkertijd heeft biologische catering een nog significantere groei geregistreerd, met een toename van 18%, waardoor de waarde van de sector op 1,3 miljard euro wordt gebracht. Zelfs export wordt bevestigd als een fundamentele pijler van de sectormet een waarde die 3,6 miljard euro raakte ( +8% op 2022 en +156% in vergelijking met 2014), waardoor Italië als Europese leider wordt gepositioneerd in de export van biologische producten.
De markt gaat echter door diepe transformaties. Daar Grote georganiseerde verdeling (GDO) heeft meer en meer ruimte gewonnen en heeft 58% van de omzet van biologische producten gepakt, ten koste van gespecialiseerde winkels, wiens aandeel in tien jaar daalde van 36% naar 23%.
De achteruitgang van organische activiteiten en het groenewash -risico
Als enerzijds de organische markt groeit, registreert anderzijds het aantal gespecialiseerde activiteiten een flexie van 5,6% in 2023. Biologische winkels en gespecialiseerde restaurants worstelen om de concurrentie van de GDO, dat een breed scala aan biologische producten biedt, vaak tegen meer concurrerende prijzen.
Een andere kritiek betreft de sector voor biologische cosmeticadie een periode van onzekerheid ervaart vanwege de afwezigheid van uniforme Europese wetgeving en de verspreiding van greenwashing. Het ontbreken van duidelijke normen stelt veel bedrijven in staat om hun producten te labelen als “natuurlijk” of “duurzaam” Zonder de rigoureuze criteria van gecertificeerde biologische te respecteren, waardoor Consumer Trust wordt ondermijnd.
Biologische en ecologische overgang
Volgens de relatie vertegenwoordigt biologisch een fundamentele pijler in de strijd tegen klimaatverandering. “De Agri -Food is verantwoordelijk voor meer dan een derde van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen“En de conversie naar duurzamere landbouwpraktijken is essentieel om de impact op het milieu te verminderen. Van 1995 tot 2024, De CO2 -concentratie in de atmosfeer ging van 361 ppm naar 427 ppmeen feit dat de urgentie van effectieve oplossingen benadrukt.
In deze context lezen we in de relatie, de biologische neemt een belangrijke rol aan: dankzij het beperkte gebruik van pesticiden en meststoffen van synthese, draagt bij aan het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid en het beschermen van de biodiversiteit. Om deze centraliteit te handhaven, moet de sector echter worden geconfronteerd met nieuwe uitdagingen, waaronder de noodzaak van een grotere regelgeving en adequate verbetering van de supply chain.
De leidende regio’s van biologisch
Op het Italiaans gebied, Lombardije, Emilia-Romagna en Veneto bevestigden de regio’s met het grootste aantal bio-activiteiten (respectievelijk 519, 426 en 333)terwijl Trentino-Alto Adige, Marche en Emilia-Romagna uitblinken voor dichtheid. Italië is ook op de eerste plaats in Europa gepositioneerd door aantal biologische transformatiebedrijven (23.600 op een totaal van 92.000), de eerste plaats voor biologische landbouwproducenten en op de derde plaats voor landbouwoppervlakken gewijd aan organisch, met 2,4 miljoen hectare.
Nieuwe regelgevende uitdagingen: het geval van het “gedragsbesluit”
Een van de belangrijkste obstakels voor de toekomst van biologisch in Italië betreft de wettelijke kader. Het recente voorstel van ministerieel besluit over accidentele verontreinigingen in biologische producten, bekend als “Decreet“Hij hield een verhit debat op tussen producenten en milieuactivisten.
De nieuwe regels, beperkender dan Europese normen, leggen boeren op om de afwezigheid van opzettelijk wangedrag aan te tonen in geval van besmetting, Een last die de sector sterk zou kunnen bestraffen en de conventionele landbouw kan aanmoedigen. De harmonisatie van nationale en Europese voorschriften wordt daarom een prioriteit om een eerlijke en duurzame markt te garanderen, in staat om eerlijke producenten te beschermen en het vertrouwen van de consument hoog te houden.
