Als u vaak ijssalons en bars of beurt vaak op sociale netwerken vaak hebt Bubbelthee Waarschijnlijk in de handen van sommige jongens, misschien geniet van een groot druppel waaruit de beroemde tapioca -parels tevoorschijn komen. Met meer dan 6 miljard views op Tiktok staat de bubbelthee centraal in uitdagingen, doe -het -zelfrecepten en virale proeverijen. Maar wat verbergt zich echt achter dit zeer populaire drankje?
Wat is de bubbelthee en omdat het zo leuk vindt
De bubbelthee is gebaseerd op groene of zwarte thee, verrijkt met tapioca -parels, fruitpulp of andere “topping” die de varianten vermenigvuldigen. Het kan dronken of koud zijn, ter plaatse of afhaalmaaltijden, en heeft het publiek veroverd vanwege zijn frisheid, originaliteit maar vooral zijn exotische charme. Een kleine luxe die over het algemeen vanaf 5 euro omhoog kost, een kleine prijs.
Deze drank van Taiwanese afkomst, geboren in de jaren 1980, is snel een echt wereldwijd fenomeen geworden, vooral geliefd bij jongeren en gepusht door Aziatische merken zoals Yi Fang, Machi Machi of Koi Thé.
Wat de bubbelthee bevat
Ondanks de aanwezigheid van thee als basisingrediënt, kan het je doen denken aan een natuurlijk en gezond drankje, Het suikergehalte van de bubbelthee is vaak erg hoog. Een glas van ongeveer 50 Cl kan tot 50 gram suiker bevatten, gelijk aan de helft van de maximale dagelijkse dosis aanbevolen door het Franse nationale agentschap voor voedselveiligheid (ANSE’s). Dit maakt het vergelijkbaar met suikerachtige koolzuurhoudende dranken.
De Neurofysioloog Xavier Fiomontivan het Department of Human Nutrition van het French National Institute for Agricultural, Food and Environmental Research (Inrae), gecontacteerd door het Franse tijdschrift 60 miljoenen de consommateurs, Het waarschuwt dat een dergelijke hoge inname van suiker kan leiden tot de accumulatie van vet in de lever en in de vetweefsels, waardoor de risico’s van obesitas, diabetes type 2 en cardiovasculaire ziekten toeneemt.
Bovendien verbergen de “klaar om te drinken” bubbelthee die in supermarkten worden verkocht, vaak lange lijsten met ingrediënten met ingrediënten Verschillende additieven: emulgatoren, conserveermiddelen, kleurstoffen en aroma’s, ze maken het Een ultra-verwerkt product.
Onder de gerapporteerde additieven vinden we:
Mathilde Touvier, expert in voedingsepidemiologielegt uit hoe de frequente consumptie van deze ultra-verwerkte voedingsmiddelen wordt geassocieerd met de ontwikkeling van chronische ziekten. Sommige veel voorkomende additieven in bubbelthee kunnen ook spijsverteringsstoornissen veroorzaken of de aanbevolen dagelijkse doses overwinnen, vooral bij kinderen.
Kunnen we bubbelthee drinken?
Zoals bij alle suikerachtige en industriële voedselmode, Het advies is niet om het te overdrijven met de consumptie van bubbelthee. Het kiezen van lage suiker- of topopties kan helpen negatieve effecten te beperken. En voor degenen die graag proberen het zelf te doen, is het goed om ook voorzichtig te zijn met commerciële producten om de bubbelthee thuis te bereiden, die ook niet -gezondheids -additieven kunnen bevatten.
Het succes van de bubbelthee is een voorbeeld van de manier waarop voedseltrends, vaak aangedreven door sociale media en het verlangen naar exotische nieuwigheid, valkuilen voor gezondheid kan verbergen. Achter een fris, leuk en “instagrambaar” beeld, suikers, additieven en in het algemeen worden ultra-verwerkt voedsel dat aandacht en bewustzijn verdient vaak verborgen.
Een goed idee kan zijn om thuis te experimenteren met het recept, het vermijden van voorbereidingen en het beperken van het suikergehalte. Lees ook: Bubble Tea: het recept voor het maken van de tapioca -verfrissende thee thuis
