Granen salades: van gespeld tot Bulgur 15 recepten voor alle smaken

Granen zijn In elkaar de enambibele in elk receptafhankelijk van uw smaak. En wie is coeliakie of intolerant gluten Hij kan zonder problemen kiezen boekweit, maïs, quinoa, mijl en amarant, als alternatieven voor de klassieke rijst. Hier zijn er veel recepten Van Granen salades Heel gemakkelijk te bereiden.

Gespelde salade met rimpeltomaten en feta

Hier is een fris en gemakkelijk te bereiden recept om een smakelijk leven te geven Koud gespelde saladebij voorkeur organisch. Het is een van de minder calorische granen en gaat goed met de smaak van zomergroenten. Je kunt het combineren met tomaten of cherrytomaten en raket. Als je wilt, kun je de gespelde salade verrijken met de tofu. Hier Het volledige recept.

Koude salade van bulgur, tomaten en gegrilde courgette

Bulgur’s recept, gegrilde tomaten en courgettes, gekruid met een lichte citroenemulsie is een gerecht geïnspireerd door de beroemde Tabbouuleh of Tabulè van de Levantijnse keuken, is een ideale veganistische variant voor het tegenovergestelde warme dagen.

Met de komst van zomertemperaturen is het belangrijk om te kiezen voor verse gerechten, voedingsstoffen en vol levendige smaken. Onze veganistische salade biedt precies dit, het combineren van de bulgur voor voedingsstoffen met de intense kleuren en smaken van de tomaten en gegrilde courgettes. De citroenemulsie voegt een aangename toon van zuurgraad toe, maakt het gerecht perfect en maakt het een uitstekende keuze om de zomerhitte te bestrijden. Hier vindt u het volledige recept.

Tofu en boekweit salade

DE’Tofu en boekweit salade Het is een gezond en snel recept om je voor te bereiden. Naast de belangrijkste ingrediënten dachten we aan cherrytomaten, basilicum en zonnebloempitten, perfect voor een zomerkoud gerecht. Laat het een paar uur op smaak brengen in de koelkast en geniet ervan koud of omgevingstemperatuur. Hier Het volledige recept.

Gerstalade met courgette pesto, courgette bloemen en ricotta

https://www.instagram.com/p/cp8fa2mlims/

Deze gerstalade is perfect voor zomerse lunches: romig, geurig en klaar om iedereen te veroveren. Kook de gerst in gezouten kokend water, laat het aflopen en laat het afkoelen. Snijd ondertussen de courgettes in blokjes en hak een kwart ui fijn. Bak de ui in een pan met een scheutje olie en voeg dan de courgettes toe, een snufje zout, een gemalen peper en een druppel water; Laat 10-12 minuten koken op middelhoog vuur. Voeg in de laatste drie minuten de courgette -bloemen toe, zet vervolgens uit en zet ze opzij. Meng acht eetlepels courgettes gekookt met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, basilicumbladeren en een beetje olie totdat een romige en geurige pesto is verkregen. Breng de gerst op smaak met deze pesto en serveer vervolgens door een paar ricotta quenelle toe te voegen, een gemalen peper en pompoenbloemen opzij gehouden. Een eenvoudig maar elegant gerecht, perfect om warm of koud te serveren.

Gerst en saffronsalade

Barley is een zeer veelzijdig ontbijtgranen, geschikt voor de bereiding van verse zomersalades. Koken in kokend water duurt ongeveer 25 minuten. Je kunt de jouwe verrijken gerstalade Met zwarte olijven, cherrytomaten en saffraan. Hier het complete recept.

Gespelde salade met rode bonen en gemarineerde groenten

Om deze gespelde salade te bereiden met rode bonen en gemarineerde groenten, begin je 350 gram gespeld te koken; Als u de snelkookpan gebruikt, is 12 minuten van het fluitje voldoende. In de tussentijd sneed een zeer dunne rode ui en twee courgettes en bereid vervolgens een gemarineerd door twee eetlepels olie in een pot te mengen, twee sojasaus, twee citroensap en twee balsamico -azijn. Sluit de pot, schud het goed en giet de kruiden op gesneden groenten, rangschik ze bij voorkeur met lagen op een breed gerecht. Doe de koelkast in en laat het minstens een half uur rusten. Snijd ondertussen twee wortelen in stokken en bak ze een paar minuten in een pan met een scheutje olie; Tegen het einde voegt u 230 gram reeds gekookte rode bonen en een snufje oregano toe. Wanneer alles klaar is, monteer je de salade door gespeld te combineren, courgettes en uien die zijn leeggemaakt door de marinade, wortelen met bonen en een lepel kappertjes. Meng goed en serveer op kamertemperatuur.

Gespelde salade en bonen in de pot

De gespelde en bonensalade is een veelzijdig en voedend gerecht, perfect voor het beschermen van warme zomerdagen. De combinatie van gespeld, een kostbare bron van hele koolhydraten, met bonen, rijk aan groente -eiwitten, biedt een complete maaltijd die voldoet en voedt. Je kunt de salade aanpassen met je favoriete groenten en kruiden, waardoor elke pot een unieke smaakervaring is. Hier het complete recept.

Gedeelde salade met krullende kool, gedroogde rode bosbessen en feta

Om een gespelde salade te bereiden met krullende kool, gedroogde rode bosbessen, feta, rode ui en erwten, begin je de gespelde in overvloedige gezouten water te koken tot het zacht is maar nog steeds al dente, laat het dan weglopen en laat het afkoelen. Snijd ondertussen de krullende kool (boerenkool) in strips, verwijder de moeilijkste delen en masseer het met een scheutje olie en een snufje zout om het te verzachten. Glad de rode ui dun en, als u de voorkeur geeft aan een minder scherpe smaak, laat deze dan een paar minuten in water en azijn weken. Blancheer de erwten in het kort als ze vers of bevroren zijn, draai ze af en laat ze afkoelen. Voeg in een grote kom de gespelde, de boerenkool, de erwten, de uitgelekte ui, de rode bosbessen en de verkruimelde feta toe. Bereid de dressing emulgerende extra maagdelijke olijfolie, citroensap, zout en peper, giet het vervolgens op de salade en meng goed. Laat het een paar minuten rusten voordat je serveert om de smaken te mengen.

Gespeld Spel Caci en groenten

Deze gespelde salade met kikkererwten en groenten is een zomergerecht, die een mix van smaken en voedingsstoffen biedt die het onweerstaanbaar maakt. De gespeld, met zijn enigszins neergestelde smaak en de aangenaam kauwbare consistentie, combineert met kikkererwten, rijk aan groente -eiwitten, om een voedende en verzadigende basis te creëren. De frisse, kleurrijke en knapperige groenten voegen een vleugje frisheid en vitaliteit toe aan het gerecht, waardoor het nog meer uitnodigend is. Hier volgt het volledige recept om stap voor stap te volgen.

Zomersalade met quinoa

Met quinoa kunt u een verse glutenvrije zomersalade bereiden. Je kunt het kruiden met avocado, paprika, salade en meer kappertjes toevoegen aan pekel, groene of zwarte olijven, wortelen gesneden in strips of kubussen. U kunt toevoegen als u tofu of feta en ruwe rode uien wilt. Je krijgt een rijke en uitnodigende koud gerecht.

Quinoa avocado salade en zwarte bonen

De combinatie van quinoa, een granen die rijk is aan eiwitten en vezels, met romige avocado en sappige tomaten, creëert een voedende en smakelijke basis voor de salade. De toevoeging van knapperige paprika’s en zwarte bonen, vol met voedingsstoffen, geeft een vleugje consistentie en smaak, waardoor deze salade een echt feest is voor de zintuigen.

Dit recept is veelzijdig en leent zich voor tal van variaties, waardoor u het gerecht kunt aanpassen met uw favoriete groenten en kruiden. Je kunt er alleen van genieten als een lichte maaltijd, of het combineren met eiwitten voor een compleet en uitgebalanceerd diner.

Gerstalade met komkommers en linzen

DE’gerst salade, maïs, Komkommers en linzen zijn fris en kleurrijk, het leent zich perfect als een tweede cursus of zomer bijgerecht, maar ook als een voorgerecht voor een rijkere lunch. Je kunt alles op smaak brengen met citroensap en extra maagdelijke olijfolie. Ook uitstekend is de combinatie met aer groenten en ui om knapperigheid toe te voegen.

Bulgur salade met rode biet, walnoten, raket en feta

Je kunt je bulgursalade op smaak brengen met een rode raapbereiding en walnoten, je kunt ook een crème bereiden door de ingrediënten samen te mengen en vervolgens de raket en de verkruimelde feta toe te voegen.

Turkse Bulgur Salad: Kisir

Om de kisir te bereiden, begin je met het stoppen van het fijne bulgur in een kom en giet het over kokend water als voldoende om het gelijk te bedekken. Bedek het en laat het ongeveer 10-15 minuten zwellen, totdat het al het water heeft geabsorbeerd. Bereid ondertussen een lichte sauté met olijfolie, tomatenconcentraat en, als je een meer beslissende smaak wilt, zelfs een klein concentraat van zoete of kruidige peper. Smelt alles goed en laat het cool. Wanneer het bulgur klaar is, verbreedt u het met een vork en voegt u het toe aan de dressing, mengen zodat het goed kleur en smaak heeft. Voeg gehakte verse lente -ui, peterselie, verse munt, citroensap, granaatappelmelasse toe (of een mix van citroen en een beetje azijn als je het niet hebt), zout en peper. Als je wilt, kun je ook komkommer, in blokjes gesneden tomaat of gehakte sla toe zijn. Serveer het op kamertemperatuur, zoals voorgerecht of bijgerecht, misschien vergezeld van slablaadjes om de salade te verzamelen alsof het een enver was.

Gerstalade met appel, walnoten, valeriaan en honing en mosterddressing

Kook 180 gram gerst in gezouten water samen met een laurier om te parfumeren, draai het dan af en laat het afkoelen. In een pan gebruind goed gebruind een sjalot gesneden in dunne strepen met een scheutje olie, totdat deze goudbruin en gekarameliseerd wordt. In de tussentijd snijdt u twee handvol walnoten in een pan en snijd ze volgens uw smaak een in blokjes gesneden appel of dunne plakjes. Meng in een grote kom de gerst met de appel, de walnoten, een kleine vlokken met vlokken, verse valeriaan en wat Griekse olijf. Bereid de dressing door een lepel appelazijn te combineren, een theelepel mosterd, twee theelepels honing, extra maagdelijke olijfolie, zout en peper, goed mengen tot een emulsie is verkregen. Giet het op de salade, meng met zorg en serveer op kamertemperatuur. Een uitgebalanceerd gerecht tussen zoet, zout en knapperig, perfect voor een licht maar rijk aan smaaklunch.

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in anderen