DE’extra maagdelijke olijfolie Het wordt al lang beschouwd als een pijler van het mediterrane dieet, bekend om zijn antioxiderende, ontstekingsremmende en cardioprotectieve eigenschappen. Een van de meest interessante bioactieve verbindingen die in de olie aanwezig zijn, vinden we polyfenolen, zoals oleuropeïne, tyrosol en hydroxyitirosol, waaraan talloze gezondheidsvoordelen worden toegeschreven.
Precies vanwege de aanwezigheid van deze verbindingen, heeft de Universiteit van Bari Aldo Moro geprobeerd de officiële erkenning van een specifieke gezondheidsclaim van de EFSA te verkrijgen.
Wat de Universiteit van Bari vroeg
Het verzoek, verzonden via het Italiaanse ministerie van Volksgezondheid, was gericht op het verkrijgen van toestemming voor een indicatie van gezondheid volgens regelgeving (EC) nr. 1924/2006, dat verklaart De polyfenolen van extra maagdelijke olijfolie dragen bij aan het handhaven van normaal bloedcholesterolgehalte in het bloedhet zo -aangedreven “goede” cholesterol. HDL (lipoproteïnen met hoge dichtheid) staan in feite bekend om hun rol in het omgekeerde transport van cholesterol, waardoor het van de slagaders wordt verwijderd en terug naar de lever brengt.
Het wetenschappelijke bewijs was echter niet overtuigd. In het dossier dat aan EFSA werd gepresenteerd, omvatte de universiteit een systematische review en een meta-analyse van 10 klinische studies bij de mens, gericht op het aantonen van het positieve effect van polyfenolen op de HDL. Volgens het panel van wetenschappelijke experts op het gebied van voeding, nieuw voedselvoedsel en allergenen (NDA) waren de tests echter niet overtuigend. Slechts een van de studies, uitgevoerd op volwassen mannen, vertoonde een HDL-dosisafhankelijke toename na drie weken na het nemen van polyfenolen. Dit resultaat is echter niet gerepliceerd door andere studies die zijn uitgebreid tot andere populaties of langere duur.
In een poging het verzoek te versterken, heeft de Universiteit van Bari ook enkele hypothesen voor het werkingsmechanisme van polyfenolen voorgesteld:
Volgens EFSA wordt echter geen van deze hypothesen ondersteund door adequate wetenschappelijke referenties of concreet experimenteel bewijs.
De conclusie van de EFSA
In het licht van de verstrekte informatie concludeerde de groep EFSA-experts dat het niet mogelijk is om een oorzaak-effectrelatie tot stand te brengen tussen de consumptie van polyfenolen van extra maagdelijke olijfolie en het onderhoud van HDL-cholesterolspiegels. De gezondheidsclaim werd daarom afgewezen.
