Verandert schoolvoeding in Spanje met de verplichting om 5 gezonde maaltijden per week te garanderen met seizoensgebonden fruit en groenten en zonder ultra-verwerkt voedsel
De Spaanse ministersraad heeft een belangrijk decreet goedgekeurd dat radicaal transformeert Schoolvoeding. Het hoofddoel is om te garanderen Vijf gezondheidsmaaltijden per week In alle educatieve centra die kantine -service bieden, openbaar, privé of gelieerd.
Deze nieuwe wetgeving, voorgesteld door de minister Pablo Bustintyis bedoeld om de Infantiele ondervoeding en om de Sociale ongelijkheden Het aanbieden van alle leerlingen, ongeacht het gezinsinkomen, één evenwichtig dieet.
Volgens de gegevens van het laatste Aladdin -rapport lijdt bijna de helft van de kinderen uit gezinnen met minder dan 18.000 euro per jaar aan te zwaardeels vanwege een slecht dieet van Vers fruit en fruit.
Het decreet legt de Dagelijkse consumptie van fruit en groentenwaarvan tenminste de 45% moet in het seizoen zijnmet als doel het bevorderen van duurzaamheid van het milieu en het versterken van de lokale landbouwproductie. Bovendien wordt een grotere aanwezigheid verwacht in de menu’s van peulvruchten, vis (maximaal drie keer per week), Vegan -opties, volle granenzoals rijst, pasta of brood.
De strijd tegen gevorderde gerechten
Een ander belangrijk punt is het Vecht tegen ultra-procepsed foods: Ze komen Zoetd drinken, energiedranken en industrieel gebak Van kantines, automaten en schoolbars. Het decreet bepaalt precieze limieten voor het calorische gehalte, van suikers, vetten en zout voor elk gedeelte, volgens de aanbevelingen van wie en Esan.
Severi -limieten worden ook opgelegd Gepreculeerde plassesdie alleen in de menu’s kunnen verschijnen een keer per maandterwijl de Verse frietjes kan worden geserveerd een keer per weekbij voorkeur bereid met olijfolie of hoge zonnebloemolie.
De standaard is onderdeel van het nationale plan voor de vermindering van obesitas uit de kindertijd en vormt een belangrijke stap in de richting van een meer rechtvaardig, gezond en respectvol voedselsysteem. Eindelijk heeft de regering toegewezen 200 miljoen euro Om kwetsbare gezinnen te ondersteuneneen deel van de fondsen toewijzen aan kantinezakken, hulp voor schoolmateriaal en bijdragen te huur, waardoor het verband tussen sociaal beleid en het recht op voedsel wordt versterkt.
