Met melkvlokken is het mogelijk om een koolhydraatvrije eiwitpiadina te bereiden, licht en veelzijdig. Dit alternatief voor de klassieke Piadina is heel gemakkelijk te maken, vereist zeer weinig ingrediënten en leent zich op duizend verschillende manieren, zowel zoet als hartig.
Socials zijn nu binnengevallen, het is de Piadina Fit, Zero Carbo, viraler dan de afgelopen maanden en proberen het allemaal te repliceren, maar hoe bereid je je voor? Niets eenvoudiger: alleen met melkbogen.
Het recept is heel eenvoudig, zelfs als er mensen zijn die klagen over de moeilijkheid om de juiste knapperigheid te bereiken, met weinig ingrediënten en zonder bloem, krijg je een eiwitpiadina met een delicate smaak en ideale consistentie.
Ingrediënten
Voorbereiding
Verspreid de melkbogen op een bakplaat bekleed met perkamentpapier, waardoor ze goed compact houden om de basis van de Piadina te vormen. Bak ongeveer 12 minuten op 190 ° C in een geventileerde oven, verwijder vervolgens het overtollige water dat is gevormd en blijf nog 13 minuten koken, gedurende een totaal van 25 minuten. De Piadina zal klaar zijn wanneer hij een compacte en enigszins gouden consistentie heeft. Op dit moment los je het voorzichtig los van perkamentpapier en breng het op basis van je favoriete smaken, zowel met hartige als zoete ingrediënten.
De variant van de Piadina van melkvlokken met de cornflakes
Voor een nog meer heerlijke versie, probeer een handvol cornflakes toe te voegen die afbrokkeld zijn op het oppervlak van de melkbogen voor het bakken. Verspreid ze gelijkmatig door een beetje te drukken om ze te laten houden en ga dan door met normaal koken. De Cornflakes geven een aangename knapperige toon en een enigszins zoete smaak die perfect past bij zowel hartige als zoete vullingen.
