CANGAS del Narcea in Spanje is een perfecte bestemming voor celiakies met meer dan 50 restaurants, bakkerijen en winkels in het land die de totale afwezigheid van glutenverontreiniging garanderen
Verborgen in de Asturische bergen, CANGAS del narca Het is een klein juweel dat is kunnen opvallen voor een unieke functie: het is de Eerste Spaanse gemeente volledig gecertificeerd als een glutenvrije bestemming. Dankzij een initiatief gepromoot door de gemeente en door het gespecialiseerde celicidad.net -platform, biedt dit dorp een veilige en inclusieve gastronomische ervaring voor mensen met coeliakie, die de garantie Totale afwezigheid van besmetting In veel restaurants, bakkerijen en winkels.
In de prachtige omgeving van het Narcea Fuentes Natural Park, Degaña en Ibias, is Cangas del Narcea beroemd om zijn adembenemende landschappen en om zijn rijke culinaire traditie. De afgelopen jaren, Het percentage inwoners van de coeliakie is aanzienlijk toegenomen en bereikt een waarde van drie keer hoger dan het nationale gemiddelde. Dit bracht de lokale gemeenschap ertoe het dorp te transformeren in een authentiek toevluchtsoord voor degenen die gluten moeten vermijden, zonder de authentieke smaken van de Asturische keuken op te geven.
Een ongeëvenaard gastronomisch aanbod
Dankzij het initiatief “Rode cangas sin gluten“, Vandaag Meer dan 50 activiteiten in het land Ze bieden volledig glutenvrije menu’s. Onder de bekendste restaurants bieden de Blanco Bar en het Sidrería Narcea typische Asturische gerechten die zijn herzien in een glutenvrije sleutel, zoals Fabada en Callos. Met de Artisan -oven van Isacel kunt u daarentegen gluten en lactose -vrij brood en snoep proeven, waardoor de lokale traditie intact wordt gehouden.
Een van de meest gewaardeerde specialiteiten vinden we croquettes van Cabrales, Chorizo Alla Sidra, Salmon Tataki met algen en honing van Asturië, naast de beroemde pre -paeñado -stempel, brood gevuld met chorizo, herzien in gluten -vrije versie. Ook de cider Lokaal neemt deel aan het initiatief en biedt unieke voedsel- en wijnervaringen in een veilige omgeving voor celiakie.
Naast het uitzonderlijke culinaire aanbod, heeft Cangas del Narcea toeristen kunnen aantrekken dankzij zijn aandacht voor coeliakie. De “Jornadas Cangas Sin Gluten”, een Jaarlijks evenement gewijd aan glutenvrije gerechtenDeck -experts en bezoekers uit heel Spanje terug.
Ondergedompeld van aard en met authentieke gastvrijheid, is dit dorp de perfecte bestemming voor diegenen die op zoek zijn naar een reiservaring zonder gedachten, waar Coeliakie is geen limiet Maar een kans om nieuwe smaken te ontdekken in totale veiligheid. Een voorbeeld dat we ons ook in Italië moeten maken.
