Een zacht en kleurrijk brood, verrijkt door de delicate smaak van de rode rapen, perfect voor elke gelegenheid. Gemakkelijk te bereiden, dit brood is ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een authentieke en originele smaak.
Stel je voor dat je geniet van een plakje geurig brood, heel zacht van binnen, met een lichte zoetheid die afkomstig is van rode rapen, die niet alleen een fascinerende kleur geven, maar ook een delicate smaak. Dit rustieke brood is perfect om uw maaltijden te begeleiden of alleen te genieten met een scheutje olie en een sprenkeling van zout.
Ingrediënten:
Procedure
Het begint de gist van de brouwer op te lossen en suiker in warm water en laat het dan ongeveer 10 minuten rusten totdat een licht schuim wordt gevormd. Meng in een grote kom de bloem met het zout en voeg vervolgens de gemengde rode rapen, de olijfolie en de gist op opgelost in het water toe, als u wilt voor een vleugje knapperigheid, zijn de walnoten perfect. Kneed alles goed totdat een glad en elastisch mengsel is verkregen. Bedek het deeg met een canvas en laat het minstens een uur opstaan, of totdat het in volume verdubbelt. Zodras, hervat het deeg eenmaal, werk een paar minuten, vorm een brood en plaats het op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Laat 30-40 minuten weer opstaan. In de tussentijd verwarmde de oven voor 220 ° C voorverwarmd. Bak het brood en kook ongeveer 30-35 minuten, totdat het oppervlak goudbruin is en leeg klinkt wanneer het op de bodem wordt getikt. Laat afkoelen voordat je het snijdt.
