Pistacho Tiramisu: de 10 beste recepten (ook de pasvorm en glutenvrije recepten)

Pistachio Tiramisu is een heerlijke en verfijnde variant van het klassieke Italiaanse dessert. De 10 beste recepten bieden creatieve versies, die variëren van glutenvrije en lactosevarianten tot preparaten met speciale ingrediënten zoals pistache room, graan of zelfs de pan van sterren.

We zijn gewend om van de tiramisu te genieten volgens het klassieke recept, degene die is gemaakt met de Savoyard -koekjes nat in de koffie en allemaal gevuld met de mascarpone crème, maar in werkelijkheid kan tiramisu verschillende varianten worden bereid, allemaal eenvoudig te maken en smakelijk.

Een van deze omvat de toevoeging van pistache -crème, een kleurentoon en een echt originele smaakcomponent.

Maar ook voor de pistache -tiramisu hebben we een stroom van varianten ontdekt. In principe is er bijna altijd de mascarpone -crème,

Hier zijn de 10 beste pistache -tiramisu -recepten:

Traditionele pistache tiramisu

Om de pistache -tiramisu te bereiden, begin je met het slaan van de dooiers met de suiker totdat een schuimig mengsel is verkregen. Voeg vervolgens 500 g mascarpone en 100 g pistache -crème toe en meng goed totdat een gladde en homogene crème is verkregen. Klop afgezien van 50 ml verse crème en voeg het voorzichtig toe aan het mascarpone en pistache -mengsel, zorg ervoor dat u het niet demonteert.

Bereid ondertussen 300 ml koffie en dompel, als het warm is, de 200 g ladyfingers in de koffie onder te dompelen, voorzichtig om ze niet te veel te laten weken om te voorkomen dat ze te zacht worden. Regel in een pan of in individuele bekers een laag natte ladyfingers in de koffie en dek vervolgens af met een laag van de eerder bereide pistache crème. Herhaal de lagen totdat de ingrediënten zijn uitgeput en eindigen met een laag room.

Strooi ten slotte het oppervlak met bittere cacaopoeder en laat de tiramisu minstens twee uur in de koelkast rusten, zodat de smaken goed opgaan en de crème de juiste consistentie aanneemt. Als je klaar bent, zal je pistache -tiramisu perfect zijn om te proeven.

Tiramisu in pot met doen -it -je zelf mascarpone

Dit recept voor pistache -tiramisu is bereid met niet erg verfijnde ingrediënten: gedroogde koekjes, koffie en doen -it -het zelf mascarpone. Hier het complete recept.

Pistache en cocoa tiramisu

Om de pistache en cacao tiramisu te bereiden, begin je door de eieren met 60 g suiker te slaan totdat een zachte consistentie wordt verkregen. Bereid ondertussen de siroop die het water en de resterende suiker naar een temperatuur van 121 ° C brengt. Wanneer de siroop klaar is, giet u deze langzaam op de gemonteerde eieren en blijft het kloppen met de garde totdat deze goed wordt gecombineerd.

Klop in een andere kom de mascarpone totdat deze het romig en zacht maakt. Voeg op dit punt het ei- en suikersmengsel toe en meng tot een homogene room is verkregen. Voeg vervolgens de pistache -boter toe en meng goed.

Om de tiramisu te monteren, neemt u een pan van 20 × 30 cm en giet u een laag room, bedekkend deze met de ladyfingers die enigszins in de koffie zijn doorweekt. Blijf lagen maken totdat de ingrediënten zijn uitgeput.

Strooi ten slotte het oppervlak met bittere cacao, versierd met een paar eetlepels pistache -boter en gehakte pistachenoten. Laat minimaal 2 uur in de koelkast rusten voordat u het serveert.

Ei -vrije pistache tiramisu

Als je een tiramisu -liefhebbers bent, is deze ei -vrij pistache -versie iets dat je absoluut moet proberen! De verse crème, die de eieren vervangt, geeft de crème een fluweelachtige consistentie die hem nog heerlijker maakt.

Begin door de verse room met poedersuiker te slaan totdat een zachte en schuimige consistentie is verkregen. Meng in een andere kom de mascarpone met de pistachepasta en het vanille -extract. Voeg de slagroom voorzichtig toe aan het mascarpone -mengsel, meng van de onderkant omhoog om deze niet te demonteren.

Om de tiramisu te monteren, dompel dan snel de ladyfingers onder in de Moka -koffie en rangschik ze in een uniforme laag op de bodem van een pan. Bedek met een laag pistache -crème, blijf lagen maken totdat de ingrediënten zijn uitgeput.

Voltooi de tiramisu met een sprenkeling van gehakte pistachenoten en granen naar smaak. Laat het minstens 2 uur in de koelkast rusten voordat u op serveert, om alle smaken te mengen en een perfecte consistentie te krijgen.

Pistache tiramisu met zelfgemaakte pistache -pasta

Als je gepassioneerd bent over Tiramisu, is deze pistache -variant absoluut het proberen waard. De uitnodigende lagen mascarpone -crème en pistache afwisselen met de Ladyfingers gedrenkt in een zeer verdunde koffie, om de delicate smaak van de pistache niet te bedekken, of je kunt ze ook in de melk laten weken voor een nog zachtere versie. Pistachio Tiramisu is een verfijnd smaakdessert, perfect voor degenen die van delicate en omhullende smaken houden.

Om het te bereiden, begin je met het verdunnen van de koffie met dezelfde hoeveelheid water en stelde het voor om te proeven. Klop de room en voeg de mascarpone, suiker en pistache -pasta toe, goed mengen tot een zachte crème is verkregen. Vervolgens, afgewisseld in de bril, doorweekt de lagen van ladyfingers in koffie met pistache crème.

Als je het pistache -deeg thuis wilt voorbereiden, hier is het recept: begin met het verwijderen van de huid uit pistachenoten, ze minstens een uur onderdompelen in heet water, om de peeling gemakkelijk te maken. Eenmaal geschild, laat ze goed drogen, bij voorkeur in de zon of de radiator. Meng vervolgens de pistachenoten samen, de poedersuiker en de zonnebloemolie in een mixer, totdat een zachte en olieachtige pasta is verkregen.

Gluten -vrije en lactose -vrije pistache -tiramisu

Om pistache -tiramisu te bereiden, moet je de boekweitkoekjes (zoals het Saiwa Gold) of zelfs eenvoudige glutenvrije koekjes nemen. Die perfect zijn voor dit recept en ze onderdompelen in hete rijstmelk. Bereid een room door de groentecrème te kloppen, een paar eetlepels Griekse yoghurt toe te voegen en pistache -room zonder suiker toe te voegen. Monteer de dessert afwisselende lagen van geweekte koekjes en pistache -crème, net als in de klassieke tiramisu, om een ​​smakelijk dessert, glutenvrij en lactose te verkrijgen zonder lactose.

Tiramisu ricotta pistache

Gemakkelijk, snel en super hebzuchtig, het is het perfecte dessert om te verbazen met eenvoud. Wie zou de lepel niet willen laten zinken in deze heerlijke mix van smaken?

Om het te bereiden, begin je de eieren met de bruine suiker (of erythritolo, als je de voorkeur geeft aan een lichtere versie) totdat een schuimige verbinding is verkregen. Bereid de koffie voor en geniet van de Ladyfingers in de vers bereide koffie. Werk in een aparte kom de ricotta met de pistache -pasta en voegt ook de fijngehakte pistachenoten toe om de crème te verrijken.

Smelt het water met een beetje pistache -crème en creëert een soort siroop die je kunt toevoegen aan het ricotta- en pistacheniosmengsel om het nog romiger te maken. Neem op dit punt een paasei, leg het leeg en gebruik het als een container om uw tiramisu te monteren. Alternatieve lagen van ladyfingers gedrenkt in koffie en ricotta en pistache room, totdat het het ei vult.

Compleet met pistachekorrels voor een knapperige en decoratieve touch. Laat een tijdje in de koelkast rusten voordat u op serveert. Voila, je pistache tiramisu in het paasei is klaar om van te genieten

Pistache tiramisu met de pan di stelle

Pistache tiramisu met de pan van sterren. Om de room te maken, naast de mascarpone, de eieren en suiker, moet je 3 eetlepels pistache -crème toevoegen. En om te eindigen in schoonheid, versier met de pistache -graan.

Om 4 enkele porties te bereiden, begin je de eieren te mengen met de suiker in een kom, totdat een schuimig mengsel is verkregen. Voeg vervolgens de mascarpone en de pistache -crème toe (ik gebruikte de elektrische garde om het nog romiger te maken). Snijd de tiramisu af te wisselen van een laag room met sterren nat in de melk. Blijf lagen maken totdat u uw bril of kopjes vult. Decoreer ten slotte met een beetje Nutella, voeg een heerlijke aanraking toe en bestrooi met pistachekorrels voor een extra knapperige. Laat een tijdje in de koelkast rusten en je pistache -tiramisu met de pan di stelle is klaar om te proeven.

Vegan pistache vegan tiramisu

Begin met het bereiden van pistache -crème om een ​​pistache -veganistische tiramisu te bereiden. Meng in een kom 400 g pistache -room (bij voorkeur zonder toegevoegde suiker) met 300 ml amandel- of rijstmelk. Voeg 2 eetlepels agavesiroop of andere natuurlijke zoetstof toe om te proeven en te mengen totdat een gladde crème is verkregen.

Klop in een andere kom 400 ml groentecrème (bijvoorbeeld kokosnoot of soja), waardoor een lepel ijsuiker wordt om het zoeter en rokerig te maken. Wanneer de crème goed is geslagen, voeg deze dan voorzichtig toe aan de pistache -crème, meng van de onderkant omhoog om deze niet te demonteren.

Bereid de koffie (ongeveer 200 ml) en laat het koelen. Week snel de veganistische ladyfingers (of droge en glutenvrije droge koekjes als je dat wilt) in koffie, zonder ze te zacht te maken. Snijd de tiramisu door een eerste laag natte ladyfingers in een pan te plaatsen, gevolgd door een laag pistachecrème. Blijf lagen van ladyfingers en room afwisselende, eindigend met een laag room hierboven.

Strooi ten slotte het oppervlak met bitter cacaopoeder en laat het minstens 3-4 uur in de koelkast rusten, om de smaken goed te mengen. Je pistache -veganistische tiramisu is klaar om te worden geserveerd, een romig dessert, fris en rijk aan smaak.

Tiramisu past bij pistache

Om een ​​lichtere pistache -tiramisu te bereiden, ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een fitte maar even heerlijke versie, begin je met de bereiding van koffie, die ook kan worden aangegeven, afhankelijk van de voorkeuren. De combinatie van Griekse yoghurt, pistachepasta en een besprenkeling van bittere cacao creëert een heerlijke crème, perfect voor het maken van dit alternatieve dessert.

Meng vervolgens het pistache -deeg met 150 g Griekse yoghurt wit 0% en voeg, als je wilt, een theelepel honing toe om het mengsel te zoeten. In de tussentijd sweek 3 1/2 WholeMeal -lectjes in de gekoelde koffie en leg ze op de bodem van een kleine kom. Voeg een laag pistache crème toe en bestrooi met een beetje extra donkere bittere cacao. Herhaal deze stappen nog 2 keer, afwisselend lagen van Russ en yoghurtcrème.

Compleet met een sprenkeling van pistachekorrels en, als je wilt, voeg je wat hele pistache toe om te garneren. Houd de tiramisu in de koelkast, bij voorkeur de nacht ervoor voorbereid om de smaken beter te laten mengen.