Het ministerie van Volksgezondheid heeft een nieuwe terugroepactie aangekondigd met betrekking tot een partij DOP-buffelmozzarella uit Campanië die gevaarlijke niveaus van een potentieel kankerverwekkend mycotoxine zou kunnen bevatten. De maatregel maakt deel uit van de officiële voedselveiligheidscontroles en is aangenomen om de gezondheid van de consument te beschermen.
Volgens wat door het ministerie is meegedeeld, zou de besmetting te wijten zijn aan de aanwezigheid van aflatoxinen in het voer dat wordt gebruikt om de dieren te voeden.
Alle details van de mozzarella die niet mag worden geconsumeerd
Het nieuwe product waarop de terugroepactie betrekking heeft, is Mozzarella di Bufala Campana DOP – thermo 125 g, onder het merk Contadina. De productiebatch is 25349, met een vervaldatum van 19 januari 2026.
De mozzarella wordt geproduceerd door La Contadina Soc. Coöp. arl, in de fabriek geïdentificeerd met het IT 15630 CE-keurmerk, met hoofdkantoor in via Andreozzi 18, Grazzanise (Caserta).
De waarschuwing voor consumenten is duidelijk: consumeer het product niet en breng de verpakkingen terug naar het verkooppunt waar ze gekocht zijn. De terugroepactie is geclassificeerd als een intrekking uit voorzorg vanwege het chemische risico, gekoppeld aan de vermoedelijke overschrijding van de wettelijke limieten voor aflatoxine M1.
@Ministerie van Volksgezondheid
Andere partijen zijn eerder teruggeroepen
De afgelopen dagen had het ministerie van Volksgezondheid al melding gemaakt van enkele partijen buffelmozzarella uit Campanië onder het merk Contadina. Dit zijn:
Deze producten zijn ook teruggeroepen vanwege het chemische risico van aflatoxine M1.
Wat is aflatoxine M1 en waarom is het gevaarlijk?
Aflatoxine M1 is een mycotoxine die aanwezig kan zijn in melk en derivaten ervan wanneer dieren voer krijgen dat besmet is met aflatoxine B1, een stof die door sommige schimmels wordt geproduceerd.
In het organisme van melkdieren wordt aflatoxine B1 gemetaboliseerd en omgezet in aflatoxine M1, dat vervolgens wordt uitgescheiden in de melk en terecht kan komen in verse kazen, zoals mozzarella. Dit toxine wordt als potentieel kankerverwekkend beschouwd en om deze reden heeft de Europese Unie zeer strikte beperkingen gesteld aan de aanwezigheid ervan in voedingsmiddelen.
Langdurige blootstelling kan risico’s voor de lever met zich meebrengen en vormt een grotere bedreiging voor de meest kwetsbare categorieën, zoals kinderen, ouderen en mensen met een verminderde immuunafweer. Juist om elk risico voor de volksgezondheid te vermijden, leidt het overschrijden – ook al is het maar een vermoeden – van de wettelijke limieten onmiddellijk tot het terugroepen van de betrokken producten.
