Welzijn van vleeskippen in Europa: bijna 400 bedrijven en supermarkten hanteren betere normen voor dieren en consumenten. Italië loopt echter op de achtergrond.
Het rapport zegt dat “Voortgangsverslag 2025 van het Europese kippenengagementopgesteld door de Open Wing Alliance (OWA) en aangekondigd dooressereanimali, volgens welke steeds meer bedrijven zich inzetten voor het verbeteren van de fokomstandigheden door jaarlijks het lijden van ruim 1,3 miljard kippen te verminderen en de kwaliteit van het vlees te verbeteren.
Italië blijft in de achterhoede staan en bedrijven als Coop hebben, ondanks dat zij hebben verklaard alert te zijn op de landbouwomstandigheden in de toeleveringsketens van hun eigen merken, geen significante stappen ondernomen om zich op één lijn te brengen met de Europese concurrenten. Als Coop echt voorop wil lopen, is de enige manier om zich aan te sluiten bij de European Chicken Commitment en zo aan zijn klanten te laten zien dat het geeft om dierenwelzijn en de kwaliteit van de producten die in de schappen worden verkocht”, aldus Simone Montuschi, voorzitter van ofessere animali.
Het rapport
Volgens de gegevens in het rapport hebben tot nu toe 394 bedrijven in heel Europa zich bij de ECC aangesloten, met een positieve impact op de levensomstandigheden van meer dan 260 miljoen kippen.
Onder de bedrijven die in Italië actief zijn, zijn er alleen:
Er is dan ook een totaal gebrek aan commitment in deze zin bij de belangrijkste Italiaanse merken, waaronder Coop, Conad en Esselunga.
Volgens schattingen van OWA zal de inzet van bedrijven die ECC hebben ingevoerd leiden tot een vermindering van het lijden van ruim 1,3 miljard dieren per jaar.
Verder blijkt uit de gegevens:
De European Chicken Commitment (ECC) is een oproep van het maatschappelijk middenveld om te voldoen aan strengere dierenwelzijnscriteria voor kippen die worden gefokt voor de vleesproductie. Gebaseerd op wetenschappelijk bewijs heeft de ECC-standaard tot doel het ernstigste lijden veroorzaakt door intensieve landbouw te verminderen, inclusief hoge dichtheden en het gebruik van snelgroeiende rassen, waardoor deze dieren in slechts 30-40 dagen het ideale slachtgewicht bereiken, met ernstige schade aan hun organisme. Juist de introductie van langzaam groeiende kippenrassen is een element dat niet alleen verband houdt met directe voordelen voor het dierenwelzijn, maar ook met een betere vleeskwaliteit.
In feite kennen we inmiddels allemaal het typische duidelijke signaal dat voortkomt uit het gebruik van snelgroeiende rassen op het welzijn van kippen en op de kwaliteit van het vlees dat de belangrijkste factor is. witte strepeneen myopathie die zich manifesteert als witte strepen vet- en littekenweefsel op de borst, zelfs zichtbaar voor het blote oog. Deze ziekte, een indicatie van ontoereikende fokomstandigheden, treft tussen de 50% en 90% van de snelgroeiende kippen, de kippen die het meest worden gebruikt in de intensieve landbouw, waar 9 van de 10 Italiaanse kippen vandaan komen.
De witte strepen
Volgens de laatste analyse van essereanimali vertoont meer dan 90% van de onderzochte producten van de ruim 600 pakken kipfilets van het merk CONAD, Coop en Esselunga duidelijke tekenen van witte strepen. In het geval van Coop laten sommige pakketten het hoogste percentage gevallen zien met een ernstige vorm van deze aandoening.
Dit ondanks het feit dat Coop in haar publieke communicatie verklaart dat dierenwelzijn een fundamenteel onderdeel is van haar bedrijfsbeleid, en dat de aandacht voor dit onderwerp maximaal is voor haar eigen merkproducten. Witte strepen betekenen vanuit veterinair oogpunt geen niet-naleving, hoewel het voortkomt uit een fysiologische onbalans waarbij de spieren, vooral die van de borstkas, zich zo snel ontwikkelen dat ze de capaciteit van de bloedsomloop om voldoende bloed en zuurstof te leveren te boven gaan. Dit veroorzaakt een degeneratie van spiervezels – vervangen door vezelig weefsel en vet – waardoor vlees van mindere kwaliteit ontstaat, met een veranderde voedingssamenstelling in vergelijking met gezond vlees.
We hebben er hier over gesproken: Witte strepen: 90% van de kippenborsten van Conad, Coop en Esselunga zijn getroffen door de ziekte, het onderzoek vanessereanimali
Het È Animali-rapport leidde ook tot twee parlementaire vragen gericht aan het ministerie van Volksgezondheid en dat van Landbouw, ondertekend door afgevaardigden Eleonora Evi, Ilenia Malavasi, Gian Antonio Girelli, Marco Furfaro (PD) en senator Dolores Bevilacqua (M5S). In de vragen wordt de regering om opheldering gevraagd over de omstandigheden op kippenboerderijen in Italië. De kwestie leidde tot een krachtig publiek debat, waarbij meer dan twee miljoen mensen werden bereikt door de media en ruim 3,5 miljoen views op sociale media, waardoor de kwestie van witte strepen en de kwaliteit van Made in Italy-kip onder ongekende aandacht kwam.
HIER is het volledige rapport.
Bronnen: Open Wing Alliance (OWA) / Being Animals
