Vandaag willen we u een echt smakelijk en gemakkelijk idee bieden om te maken om te profiteren van de eigenschappen van de Persimmons en tegelijkertijd te denken aan een ontbijt met een typisch herfstsmaak en kleur. Ja, omdat de hitte ophield, met de eerste vers, voel je je het verlangen naar iets anders dan yoghurt, vers fruit of gecentrifugeerd. En dan, om niet toe te geven aan de gebruikelijke gewoonte van de enige kop koffie of hete thee, met het klassieke brood en jam, bieden we je deze catchi -mousse.
Ingrediënten
Gedetailleerde procedure
Stap 1 – Voorbereiding van de cachi:
Privé de cati van de huid met behulp van een putsharpmes. Kies een zeer rijpe vrucht, met een zachte en gelatineuze consistentie om de operatie te vergemakkelijken, op deze manier zal de pulp zoeter en romiger zijn. Als de cachi nog niet perfect volwassen is, laat het dan een paar dagen rusten op een droge plaats en kamertemperatuur.
Stap 2 – Mousse Creation:
Breng de cachi -pulp over in een mixer of blender, voeg een snufje biologisch vanillepoeder toe en meng totdat een gladde en homogene consistentie is verkregen. Vanille zal de natuurlijke zoetheid van de vrucht verbeteren zonder de karakteristieke smaak te bedekken. Als u de voorkeur geeft aan een nog meer fijne consistentie, kunt u het mengsel door een fijne zeef geven.
Stap 3 – Toevoeging van chocolade:
Hak de helft van de donkere chocolade grof met een mes en creëert vlokken van onregelmatige afmetingen die een aangename knapperigheid aan de mousse zullen geven. Neem de chocoladevlokken voorzichtig op in het catchi -mengsel, meng met bewegingen vanaf de onderkant omhoog om de romigheid van de mousse niet te demonteren.
Stap 4 – Presentatie:
Verdeel de mousse in twee transparante bekers of kommen en nivelleert het oppervlak met de achterkant van een theelepel. Hak de resterende chocolade en gebruik deze om het oppervlak van de mousse te versieren. Als alternatief kunt u chocoladekrullen maken met een aardappelschil op een chocoladetablet bij kamertemperatuur.
Goed ontbijt en goede dag!
Andere recepten met Persimmons:
